Description
Een eenvoudig en heerlijk recept voor Aardbeien Balsamico Kip met Mozzarella, perfect voor drukke avonden of speciale gelegenheden.
Ingredients
Scale
- 4 kipfilets (ongeveer 600 g)
- 250 g verse aardbeien, in plakjes
- 100 ml balsamicoazijn
- 150 g mozzarella, in plakken
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum (optioneel, voor garnering)
Instructions
- Was de aardbeien en snijd ze in plakjes. Snijd ook de mozzarella in plakken.
- Kruid de kipfilets aan beide zijden met zout en peper.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilets 6-7 minuten aan elke kant.
- Voeg de balsamicoazijn toe aan de pan en laat het sudderen totdat het iets is ingedikt. Voeg de aardbeien toe en roer voorzichtig.
- Leg de gebakken kipfilets terug in de pan, bedek ze met aardbeien en balsamico, en leg de mozzarella bovenop. Dek de pan af en laat nog 2-3 minuten koken totdat de mozzarella gesmolten is.
Notes
- Versheid van de ingrediënten is cruciaal voor de smaak.
- Dit gerecht kan van tevoren worden bereid en opgewarmd.
- Experimenteer met verschillende fruitsoorten en kazen voor variatie.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Aardbeien, Balsamico, Kip, Mozzarella, Eenvoudig recept