Description
Heerlijke gemberkoekjes met een warme smaak, perfect voor bij de koffie of thee.
Ingredients
Scale
- 250 gram bloem
- 100 gram boter
- 100 gram bruine suiker
- 1 ei
- 2 theelepels gemberpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng bloem, gemberpoeder, kaneel, bakpoeder en zout in een kom.
- Klop boter en suiker romig, voeg het ei toe en meng goed.
- Voeg het bloemmengsel toe en kneed tot een deeg.
- Rol het deeg uit en steek koekjes uit met een vormpje.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10-12 minuten.
- Laat afkoelen op een rooster.
Notes
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte doos.
- Voor extra smaak kun je ook wat gembersiroop toevoegen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: gemberkoekjes, koekjes, dessert, bakken