Ik weet nog goed hoe ik voor het eerst mijn slowcooker uitprobeerde – vol twijfels, want hoe kon zo’n simpel apparaat nou écht lekkere maaltijden maken? Maar toen ik die eerste hap van mijn zelfgemaakte gekruide kippen uit de slowcooker proefde, was ik om! De kip was zo mals dat hij uit elkaar viel, en de kruiden hadden zich heerlijk door het vlees gewerkt. Het mooiste? Ik hoefde er bijna niks voor te doen. Gewoon alles erin gooien, aanzetten, en 4 uur later kwam ik thuis in een huis dat rook naar een professionele keuken. Sindsdien is dit recept mijn redding op drukke dagen.
Ingrediënten voor gekruide kippen uit de slowcooker
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor de meest smaakvolle kip ooit:
- 4 mooie kipfilets (ongeveer 500-600 gram)
- 1 middelgrote ui, fijn gesnipperd
- 2 verse teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in kleine blokjes gesneden
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt voor extra smaak!)
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel koriander
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- 200 ml kippenbouillon (zelfgemaakt of uit een blokje)
Trust me, deze combinatie van kruiden maakt de kip echt onweerstaanbaar!
Bereiding van gekruide kippen uit de slowcooker
Zo simpel als het klinkt, zo lekker wordt het! Ik heb dit recept al tientallen keren gemaakt en weet precies hoe je die perfecte malse kip krijgt. Volg gewoon deze stappen en je kunt niet falen.
Stap 1: Voorbereiding van de slowcooker
Eerlijk gezegd spuit ik mijn slowcooker meestal niet in – de bouillon voorkomt dat alles blijft plakken. Maar als je zeker wilt zijn, kun je de bodem licht invetten met een beetje olie.
Stap 2: Kruiden en smaakmakers toevoegen
Leg eerst de kipfilets netjes op de bodem. Strooi dan de ui, knoflook en paprika eroverheen. Hier komt het geheim: meng alle kruiden even door elkaar in een kommetje voordat je ze over de kip strooit. Zo krijg je overal dezelfde heerlijke smaak! Giet tot slot de bouillon er rustig bij – niet roeren!
Stap 3: Slowcooker instellen en laten garen
Doe het deksel erop en zet hem op de lage stand voor 4 uur. Niet eerder kijken, hoe verleidelijk ook! Die constante temperatuur is cruciaal voor die perfecte textuur.
Psst… wil je extra smaak? Marineer de kip dan een uurtje van tevoren met de kruiden. Maar zelfs zonder marineren wordt hij fantastisch!
Tips voor de perfecte gekruide kippen uit de slowcooker
Na al die keren dat ik dit recept gemaakt heb, heb ik wat gouden tips verzameld! Voor de allerbeste smaak: marineer de kip ’s avonds al met de kruiden en zet hem afgedekt in de koelkast. ’s Ochtends hoef je hem alleen nog maar in de slowcooker te leggen. Voeg gerust extra groenten toe – worteltjes of champignons werken perfect. En check na 4 uur even of de kip helemaal gaar is door er met een vork in te prikken; hij moet mooi uit elkaar vallen. Oh, en dat kookvocht? Bewaar het als jus, het is goud waard!
Variaties op gekruide kippen uit de slowcooker
Het leuke aan dit recept? Je kunt er eindeloos mee variëren! Vervang de kipfilets gerust door malse kipdijfilets – die blijven nóg sappiger. Voor een exotisch tintje doe ik soms een theelepel kerriepoeder bij de kruiden. En extra groenten? Ik gooi er vaak wat winterpeen of courgette bij – die nemen alle smaken prachtig op. Experimenteer vooral met wat je lekker vindt!
Serveersuggesties bij gekruide kippen uit de slowcooker
Die heerlijke gekruide kip vraagt om goede bijgerechten! Mijn favoriet is basmatirijst – die neemt het smaakvolle kookvocht perfect op. Voor iets stevigers ga ik voor romige aardappelpuree. En een frisse groene salade met komkommer en tomaat maakt het compleet. Oh, en vergeet niet wat brood om de laatste restjes jus op te soppen!
Bewaren en opwarmen van gekruide kippen uit de slowcooker
Goed nieuws – deze gekruide kip blijft perfect tot 3 dagen goed in de koelkast! Zorg wel dat je hem afgedekt bewaart in een luchtdichte bak. Opwarmen? Ik doe het liefst een portie in een pannetje met een scheutje water of bouillon, zo blijft hij sappig. In de magnetron kan ook (dek het af!), maar verwarm dan op 70% vermogen om uitdrogen te voorkomen. Pro tip: het smaakt de volgende dag vaak nóg beter!
Voedingsinformatie van gekruide kippen uit de slowcooker
Hieronder vind je een schatting van de voedingswaarden per portie. Let op: deze kunnen iets verschillen afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Maar één ding is zeker – het blijft een lekker mager gerecht!
Veelgestelde vragen over gekruide kippen uit de slowcooker
Kan ik bevroren kip gebruiken?
Absoluut! Ik doe het zelf vaak als ik vergeet te ontdooien. Leg de bevroren kipfilets gewoon in de slowcooker en voeg 30-45 minuten extra kooktijd toe. Maar echt, ontdooide kip geeft nét iets betere resultaten.
Hoe voorkom ik droge kip?
Geen paniek – de slowcooker is juist perfect voor malse kip! Maar let op: ga nooit langer dan de aanbevolen 4 uur op lage stand. En gebruik zeker die 200 ml bouillon – dat vocht is je redder in nood!
Kan ik dit recept verdubbelen?
Ja hoor, mits je slowcooker groot genoeg is. Zorg dat de kip in één laag blijft liggen voor gelijkmatige garing. Meer ingrediënten? Dan misschien wat extra kruiden toevoegen voor dezelfde smaakpower.
Wat als mijn kip na 4 uur niet gaar is?
Heel gek, maar check eerst of je slowcooker goed werkt. Soms staan ze per ongeluk op ‘warm’ in plaats van ‘laag’. Is alles goed? Laat hem dan nog 30 minuten extra staan met deksel erop.
Probeer dit recept en laat weten hoe het smaakte!
En? Zin gekregen om zelf aan de slag te gaan met deze heerlijke gekruide kippen uit de slowcooker? Ik kan niet wachten om te horen hoe jouw versie geworden is! Deel vooral je ervaringen in de reacties – heb je een eigen draai aan het recept gegeven? Welke groenten heb je toegevoegd? En het allerbelangrijkste: vond iedereen aan tafel het net zo lekker als wij thuis? Ik sta altijd open voor nieuwe tips en variaties, want zoals je merkt ben ik best een tikkie verslaafd aan mijn slowcooker. Veel plezier met koken, en geniet van die heerlijke geuren die straks door je huis zullen trekken!
Print
Verrukkelijke Gekruide Kippen uit de Slowcooker in 4 Uur
- Total Time: 4 uur 10 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Malse en smaakvolle kip uit de slowcooker, perfect voor een eenvoudige maaltijd.
Ingredients
- 4 kipfilets
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel koriander
- zout en peper naar smaak
- 200 ml kippenbouillon
Instructions
- Leg de kipfilets op de bodem van de slowcooker.
- Voeg ui, knoflook en paprika toe.
- Strooi de kruiden erover en breng op smaak met zout en peper.
- Giet de bouillon erbij.
- Dek af en laat 4 uur op lage stand garen.
- Serveer met rijst of aardappelen.
Notes
- Je kunt de kip ook marineren voor meer smaak.
- Voeg eventueel groenten naar keuze toe.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 4 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: slowcooker, kip, kruiden, eenvoudig
