Description
Gegrilde kip met geroosterde rode paprika hummus en pita is een smakelijke en gezonde maaltijd.
Ingredients
Scale
- 2 kipfilets
- 1 rode paprika
- 1 blik kikkererwten (400g)
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels tahin
- 1 citroen (sap)
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper naar smaak
- 4 pita’s
Instructions
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur.
- Grill de kipfilets tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Rooster de rode paprika tot de schil zwart is.
- Verwijder de schil van de paprika en snijd deze in stukken.
- Mix kikkererwten, knoflook, tahin, citroensap, olijfolie, paprika, zout en peper in een blender tot een gladde hummus.
- Verwarm de pita’s in de oven of op de grill.
- Serveer de gegrilde kip met hummus en pita’s.
Notes
- Je kunt variëren met kruiden voor extra smaak.
- Voeg groenten toe aan de hummus voor meer textuur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Gegrilde kip, hummus, geroosterde paprika, pita