Description
Gegrilde kip en broccoli met romige knoflooksaus is een heerlijk en gezond gerecht dat eenvoudig te maken is.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet
- 300 g broccoli (in roosjes)
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 200 ml slagroom
- 50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
- 200 g rijst (voor erbij)
Instructions
- Snijd de kipfilet in gelijke stukken en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de broccoli in roosjes.
- Verwarm olijfolie in een pan en bak de knoflook tot het goudbruin is.
- Voeg de slagroom en Parmezaanse kaas toe aan de pan en laat zachtjes koken.
- Grill de kip in een grote pan gedurende 6-7 minuten aan elke kant.
- Kook de broccoli in dezelfde pan gedurende 3-4 minuten tot ze beetgaar zijn.
- Snijd de gegrilde kip in plakjes en serveer met rijst, broccoli en romige knoflooksaus.
Notes
- Marineren van de kip voor extra smaak is aan te raden.
- Broccoli kan ook gestoomd worden voor een knapperigere textuur.
- Experimenteer met verschillende kazen voor de saus.
- Restjes kunnen gebruikt worden in salades of wraps.
- Voorbereiding van ingrediënten maakt het koken soepeler.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen en koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: gegrilde kip, broccoli, romige knoflooksaus, gezond recept