Oh, wat ben ik blij dat ik dit recept met je kan delen! Dit is mijn go-to maaltijd als ik iets gezonds, smaakvols en supersnel op tafel wil hebben. Mijn Baked Lemon Butter Tilapia is een echte redder in nood na een drukke werkdag. Het duurt maar 25 minuten van begin tot eind – en geloof me, die citroenbotersaus is zo lekker dat je er zowat van wilt drinken! Ik maak dit al jaren en mijn gezin is er nog steeds dol op. Het is licht, fris en voelt toch een beetje als comfortfood. Perfect voor wanneer je iets simpels wilt dat tóch indruk maakt. En het mooie? Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt!
Ingrediënten voor Baked Lemon Butter Tilapia
Oké, laten we beginnen met de basics! Voor dit recept heb je echt maar een paar simpele dingen nodig, maar geloof me, samen creëren ze magie. Dit is wat je moet hebben:
- 4 mooie tilapiafilets (ongeveer 150g per stuk)
- 2 eetlepels gesmolten boter (eerlijk, ik gebruik soms een beetje extra voor die rijke smaak)
- 1 verse citroen (voor zowel het sap als de rasp – die schil geeft zo’n heerlijk aroma!)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (of meer als je van knoflook houdt zoals ik)
- 1 theelepel gedroogde peterselie (maar verse is nog beter als je die hebt)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Zie je? Niks ingewikkelds! Dit zijn allemaal dingen die je waarschijnlijk al in je voorraadkast of koelkast hebt staan. En als je iets niet hebt, geen stress – ik geef je straks nog wat handige vervangingen!
Hoe maak je Baked Lemon Butter Tilapia
Laten we beginnen met het echte werk! Dit recept is zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt maken – maar ik beloof je, het resultaat smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Hier is mijn stap-voor-stap handleiding voor de perfecte Baked Lemon Butter Tilapia:
Voorbereiding van de tilapia
Allereerst: die tilapiafilets! Ik haal ze altijd een halfuurtje van tevoren uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur komen. Dat zorgt voor gelijkmatiger gaar worden. Leg ze in een licht ingevette ovenschaal – ik gebruik meestal een ovenschaal van ongeveer 20×30 cm voor vier filets. Bestrooi ze aan beide kanten royaal met zout en peper. Geen gedoe met paneermeel of bloem hier, we houden het lekker licht en simpel!
Bereiding van de citroenbotersaus
Nu komt het leuke gedeelte: de saus! Smelt de boter zachtjes in een pannetje of magnetron – niet te heet, anders gaat het schiften. Pers intussen de citroen uit (ik krijg ongeveer 2 eetlepels sap uit één middelgrote citroen) en rasp wat van de schil voor die extra citroenpunch. Hak de knoflook fijn – hoe fijner, hoe beter de smaak zich verspreidt. Meng alles samen met de peterselie in een kommetje. Proef even en voeg eventueel meer zout of peper toe. Oh, en een klein scheutje olijfolie kan hier ook lekker zijn voor extra smeuïgheid!
Bakken en afwerken
Tijd voor de oven! Verwarm deze voor op 200°C (hetelucht 180°C). Giet de citroenbotersaus gelijkmatig over de tilapiafilets – zorg dat elk stukje liefde krijgt. Bak ze dan 12-15 minuten in het midden van de oven. De vis is gaar wanneer hij lichtjes uit elkaar valt als je er met een vork in prikt en mooi wit van kleur is geworden. Pas op dat je niet te lang bakt, anders wordt hij droog! Ik serveer de tilapia direct uit de oven met wat extra citroenpartjes en verse peterselie erover. Die heerlijke saus in de ovenschaal? Die giet ik er graag nog een beetje overheen voor extra smaak!
Waarom je deze Baked Lemon Butter Tilapia zult liefhebben
Ik kan je zo tien redenen geven waarom dit recept een vaste plek in je weekmenu verdient, maar hier zijn mijn absolute favorieten:
- Snel klaar: Serieus, binnen 25 minuten staat dit gerecht op tafel. Perfect voor drukke doordeweekse dagen!
- Supergezond: Vol met magere eiwitten en goede vetten, zonder zware sauzen of toegevoegde troep.
- Die citroenbotersaus: Echt, die fris-zurige smaak met een vleugje knoflook maakt elke hap een feestje.
- Makkelijk aan te passen: Voeg wat chilivlokken toe voor pit of wat kappertjes voor extra bite – de mogelijkheden zijn eindeloos.
- Kinderproof: Mijn kids zijn er dol op, en dat zegt wat bij visgerechten!
Eerlijk? Dit is zo’n recept dat je steeds weer gaat maken omdat het gewoon altijd werkt en iedereen ervan geniet.
Tips voor de perfecte Baked Lemon Butter Tilapia
Na al die keren dat ik dit gerecht heb gemaakt, heb ik wat handige trucjes geleerd die het verschil maken. Ten eerste: bak de vis niet te lang! Tilapia is zo mals dat hij snel droog wordt – check na 12 minuten of hij al gaar is. Nog een tip: gebruik verse citroen, geen flesjes sap. Die frisse smaak is echt onvervangbaar. En als je tijd hebt, laat de vis dan 10 minuten in de saus marineren voor extra smaak. Oh, en vergeet niet om de ovenschaal goed in te vetten – niets is zieliger dan vis die blijft plakken!
Veelgestelde vragen over Baked Lemon Butter Tilapia
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn mijn antwoorden op de dingen die jullie het meest willen weten!
Kan ik een andere vissoort gebruiken dan tilapia?
Zeker! Kabeljauw, schol of zelfs zalm werken ook prima. Let wel op de baktijd – dikkere filets hebben iets langer nodig. Tilapia blijft mijn favoriet omdat hij zo mals is en snel gaar.
Hoe maak ik het gerecht pittiger?
Voeg gewoon een snufje chilivlokken of cayennepeper toe aan de botersaus. Of hak een rode peper fijn en bak die kort mee. Mijn man doet er graag een scheutje sriracha bij – lekker voor wie van wat pit houdt!
Kan ik dit recept van tevoren maken?
De tilapia smaakt het beste vers uit de oven, maar je kunt de saus wel een dag van tevoren maken. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en verwarm hem lichtjes voor gebruik.
Is dit recept geschikt om in te vriezen?
Eerlijk? Niet echt. Vis uit de oven wordt vaak wat waterig na het ontdooien. Maar maak gerust een dubbele portie – de restjes zijn de volgende dag nog prima lekker uit de koelkast!
Wat als ik geen verse citroen heb?
In nood gebruik ik wel eens 2 eetlepels flessensap, maar de smaak wordt wel minder fris. De schilrasp mis je dan echt – die geeft zo’n lekker aroma aan de saus!
Voedingsinformatie van Baked Lemon Butter Tilapia
Eén portie van deze heerlijke Baked Lemon Butter Tilapia bevat ongeveer 180 kcal. Per portie krijg je 25 gram eiwit, 8 gram vet (waarvan 4 gram verzadigd) en slechts 2 gram koolhydraten. Let wel: deze waarden kunnen iets variëren afhankelijk van de exacte hoeveelheden boter en citroen die je gebruikt. Het blijft een licht en gezond gerecht, perfect voor een verantwoorde maaltijd!
Serveersuggesties voor Baked Lemon Butter Tilapia
Deze tilapia smaakt heerlijk met wat simpele bijgerechten. Mijn favoriet? Geroosterde groenten zoals broccoli, courgette of paprika – die knapperige textuur past perfect bij de malse vis. Of probeer eens een kommetje quinoa of bulgur als basis, dat neemt de citroenbotersaus geweldig op. Voor een snelle optie doe ik er vaak wat rijst en een frisse salade bij. Echt, alles wat licht en vers is, werkt hier perfect mee!
Bewaren en opwarmen van Baked Lemon Butter Tilapia
Heb je toch wat over? Geen probleem! Laat de tilapia eerst helemaal afkoelen (maar niet te lang buiten de koelkast laten staan). Doe hem dan in een luchtdichte bakje en bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast. Bij het opwarmen doe ik hem altijd heel voorzichtig een minuutje of 30 in de magnetron op laag vermogen, of nog beter: even opwarmen in een pan op laag vuur met een scheutje water of extra citroensap om uitdrogen te voorkomen. Echt, zo smaakt hij bijna net zo lekker als vers uit de oven!
Laat ons weten wat je vindt van dit recept
Heb je dit recept geprobeerd? Ik ben zo benieuwd wat je ervan vond! Laat hieronder je beoordeling achter of vertel me hoe jij jouw tilapia graag maakt – misschien heb je nog een geweldige tip die ik moet proberen!
Print
25-minuten Baked Lemon Butter Tilapia – Onweerstaanbaar Lekker
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor gebakken tilapia met citroenbotersaus. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
Ingredients
- 4 tilapiafilets
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 citroen (sap en rasp)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de tilapiafilets in een ingevette ovenschaal.
- Meng de gesmolten boter, citroensap, knoflook, peterselie, zout en peper in een kom.
- Giet het mengsel over de tilapiafilets.
- Bak gedurende 12-15 minuten of tot de vis gaar is.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt verse peterselie gebruiken in plaats van gedroogde.
- Voeg eventueel een snufje chilivlokken toe voor een pittige draai.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: gebakken tilapia, citroenboter, gezond, snel recept
