Description
Een heerlijk recept voor gebakken kippen ricotta gehaktballen met spinazie Alfredo, perfect voor een drukke weekavond of een gezellige zondagmiddag.
Ingredients
- 🐔 500 gram gemalen kip
- 🧀 250 gram ricotta kaas
- 🌿 200 gram verse spinazie (of 100 gram diepvries spinazie)
- 🍞 100 gram paneermeel
- 🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🥚 1 ei
- 🧀 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 🥫 400 ml Alfredo saus
- 🌱 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 🧂 Zout en peper naar smaak
- 🛢️ Olijfolie (voor het bakken)
Instructions
- Voorbereiden van de ingrediënten: Was de spinazie en hak deze fijn.
- Maken van de gehaktballen: Meng alle ingrediënten in een grote mengkom tot een homogeen mengsel.
- Bakken van de gehaktballen: Verhit olijfolie in een pan en bak de gehaktballen goudbruin.
- Bereiden van de spinazie Alfredo saus: Verwarm de Alfredo saus in een aparte pan op laag vuur.
- Samenvoegen van de gerechten: Voeg de gehaktballen toe aan de Alfredo saus en laat sudderen.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Experimenteer met kruiden voor extra smaakdimensie.
- Voeg extra paneermeel toe als het mengsel te nat is.
- Verwarm de pan goed voor een mooie korst.
- Laat de gehaktballen rusten na het bakken voor extra malsheid.
- Voeg groenten toe aan de Alfredo saus voor extra voedingswaarde.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: gebakken kippen ricotta gehaktballen, spinazie alfredo, Italiaans recept, comfort food