Description
Een heerlijke frambozen swirl cheesecake.
Ingredients
Scale
- 200g gemalen koekjes
- 100g gesmolten boter
- 500g roomkaas
- 150g suiker
- 3 eieren
- 200ml zure room
- 200g frambozen
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng de gemalen koekjes met de gesmolten boter en druk dit mengsel in de bodem van een bakvorm.
- Klop de roomkaas en suiker romig.
- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
- Voeg de zure room toe en meng tot een gladde massa.
- Pureer de frambozen en voeg een deel toe aan het cheesecake mengsel.
- Giet het mengsel in de bakvorm en swirl de frambozenpuree erdoor.
- Bak de cheesecake 45 minuten in de oven.
- Laat de cheesecake afkoelen en zet hem daarna in de koelkast voor minimaal 4 uur.
Notes
- Gebruik verse of bevroren frambozen.
- Serveer met extra frambozen bovenop.
- Bewaar in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 45 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakoven
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Frambozen Swirl Cheesecake