Wat is er nou lekkerder op een bloedhete zomerdag dan een glas ijskoude frambozen ijsthee? Ik weet nog goed hoe ik dit voor het eerst ontdekte tijdens een vakantie in Frankrijk – die zoetzure smaak van frambozen gecombineerd met verkoelende thee was precies wat ik nodig had! Sindsdien maak ik het elke zomer thuis, want het is zo simpel en veelzijdig. Met maar een paar ingrediënten tover je een verfrissend drankje op tafel dat iedereen lekker vindt. En het mooiste? Je kunt het helemaal aanpassen naar jouw smaak. Meer zoet? Meer fruit? Geen probleem!
Ingrediënten voor frambozen ijsthee
Het mooie van deze frambozen ijsthee is dat je maar een paar simpele ingrediënten nodig hebt – alles wat je waarschijnlijk al in huis hebt! Hier is wat je nodig hebt voor twee grote glazen (of vier kleinere):
- 500 ml water (gewoon kraanwater is prima)
- 2 theezakjes (mijn favoriet is groene thee voor een licht aroma, maar zwarte thee kan ook)
- 150 gram frambozen (verse zijn het lekkerst, maar bevroren werken net zo goed)
- 2 eetlepels honing of suiker – of meer als je van zoet houdt!
- Een handvol ijsblokjes (hoe meer, hoe verfrissender)
- Optioneel: een paar takjes verse munt voor de finishing touch
Psst… heb je geen honing in huis? Geen paniek! Ik gebruik soms ook ahornsiroop of agavesiroop als alternatief. En als je frambozen over hebt, kun je gerust wat extra toevoegen – meer fruit betekent meer smaak!
Stappenplan: frambozen ijsthee maken
Oké, laten we aan de slag gaan! Dit stappenplan is zo simpel dat je binnen 15 minuten geniet van je zelfgemaakte frambozen ijsthee. Ik doe het al jaren zo – en het werkt altijd!
Thee trekken en frambozen toevoegen
Eerst breng je het water aan de kook – gewoon in een pannetje of waterkoker. Zodra het kookt, haal je het van het vuur en laat je de theezakjes 5 minuten trekken. Langer dan dat wordt de thee te bitter, dat wil je niet! Ondertussen gooi je de frambozen in een kom – als ze bevroren zijn hoef je ze niet eens te ontdooien. Giet de warme thee erbij en roer de honing of suiker door het mengsel. Nu komt het leuke: met een staafmixer pureer je alles tot een mooie roze massa. Ziet er nu al heerlijk uit, vind je niet?
Zeven en afkoelen
Nu gaan we die vervelende pitjes eruit halen. Giet het mengsel door een zeef boven een kom – ik duw het altijd even met een lepel aan om zoveel mogelijk sap eruit te krijgen. Laat dit nu minstens 10 minuten afkoelen. Wil je het sneller? Zet het eventueel even in de koelkast. Ik laat het vaak een half uurtje staan, dan is het precies op drinktemperatuur.
Serveren met ijs
En nu… het leukste deel! Vul hoge glazen met flink wat ijsblokjes (hoe meer ijs, hoe langer het koud blijft) en schenk de frambozenthee eroverheen. Voor de finishing touch: een takje verse munt erop of een paar extra frambozen als garnering. Pro-tip: wil je het extra feestelijk maken? Doe er een rietje in en een schijfje citroen aan de rand van het glas. Cheers! Dit is echt het perfecte drankje voor op het terras.
Tips voor de perfecte frambozen ijsthee
Na jarenlang experimenteren heb ik een paar trucjes ontdekt die mijn frambozen ijsthee nét iets specialer maken. Deze tips maken het verschil tussen ‘lekker’ en ‘wow!’ – probeer ze vooral zelf uit!
- Bevroren frambozen werken perfect als je geen verse hebt. Sterker nog, soms gebruik ik ze expres omdat ze het drankje extra koud houden zonder te verdunnen. Plus: ze zijn vaak goedkoper en het hele jaar door verkrijgbaar!
- Proef tussendoor! Ik voeg altijd eerst 1 eetlepel honing toe, mix alles, en proef dan pas. Frambozen verschillen in zoetheid, dus soms heb je meer of minder nodig. Liever geen honing? Agavesiroop of ahornsiroop werken ook prima.
- Dubbel recept = minder werk later. Deze ijsthee blijft 2-3 dagen goed in de koelkast (zonder ijs!). Ik maak vaak een grote kan, zodat ik er een paar dagen van kan genieten. Scheelt weer tijd!
- Experimenteer met thee. Mijn favoriet is groene thee, maar probeer ook eens vruchtenthee of kruidenthee zoals rooibos voor een andere smaak. Zwarte thee geeft een wat vollere smaak die ook heerlijk is.
- Voor een feestelijk tintje voeg ik soms een scheutje bubbelwater toe vlak voor het serveren. Dat geeft een licht bruisend effect – kinderen zijn er dol op! Of doe er een bolletje vanille-ijs in voor een ijsthee float.
Het mooie is: er is geen foute manier om dit te maken. Mijn schoonzus doet er altijd een snufje kaneel doorheen, en dat is ook verrassend lekker! Wat is jouw favoriete twist op deze frambozen ijsthee?
Veelgestelde vragen over frambozen ijsthee
Ik krijg vaak dezelfde vragen over mijn frambozen ijsthee, dus hier zijn de antwoorden op de dingen die mensen het meest willen weten. Zo voorkom je mislukkingen en haal je het maximale uit dit heerlijke drankje!
Kan ik andere bessen gebruiken dan frambozen?
Absoluut! Ik heb dit recept al met allerlei soorten fruit gemaakt. Aardbeien geven een zoetere smaak, blauwe bessen een wat meer aardse touch. Zelfs mango werkt verrassend goed! Het enige waar je op moet letten is dat sommige vruchten minder sap hebben – dan moet je misschien wat extra honing toevoegen. Experimenteren is het leukste, dus probeer vooral wat je lekker lijkt!
Hoe lang blijft frambozen ijsthee goed in de koelkast?
Zonder ijs blijft het 2-3 dagen perfect drinkbaar in een afgesloten kan. Na die tijd verliest het wat smaak. Mijn truc: ik vries soms een deel in als ijsblokjes. Die gooi ik later gewoon in een glas en giet er wat versgetrokken thee overheen – instant ijsthee zonder dat het verwatert!
Is dit drankje ook geschikt voor kinderen?
Ja hoor! Mijn nichtjes zijn er dol op. Ik maak voor hen vaak een versie zonder cafeïne door rooibosthee te gebruiken in plaats van groene of zwarte thee. En natuurlijk let ik extra op met de hoeveelheid honing – soms doe ik er maar een halve eetlepel in. Voor een feestelijk effect voeg ik soms wat prikwater toe vlak voor het serveren!
Waarom moet ik de pitjes eruit zeven?
Die kleine pitjes kunnen behoorlijk storen als je aan het drinken bent – ze blijven steeds aan je lippen plakken! Bovendien geven ze soms een wat bittere nasmaak. Maar eerlijk? Als ik lui ben, sla ik dit stapje wel eens over. Het drankje is dan wat ’textuuriger’, maar nog steeds prima te drinken. Dus als je van wat knapperigheid houdt: skip gerust het zeven!
Kan ik dit recept alcoholisch maken?
Oh ja, daar heb ik ervaring mee! Een scheutje wodka of gin erdoor geeft een heerlijke cocktail. Of doe zoals mijn vriendin: week de frambozen eerst een uurtje in likeur voordat je ze pureert. Let wel op – door de zoete smaak drinkt het makkelijk weg, dus geniet met mate!
Voedingsinformatie
Nu even de ‘serieuze’ kant – laten we het hebben over wat er nu eigenlijk in dat heerlijke glas frambozen ijsthee zit. Maar let op: dit zijn schattingen, want precieze waardes hangen af van hoeveel honing jij erin doet en hoe groot je frambozen zijn!
- Per portie (250 ml): Ongeveer 80 kcal – best meevallen voor zo’n smaakexplosie, toch?
- Suiker: 15 gram (komt vooral van de honing en de natuurlijke fruitsuikers)
- Koolhydraten: 20 gram in totaal
- Vezels: 2 gram (dankzij die fijne frambozen!)
- Vet en eiwit: Bijna niets – 0 gram vet en slechts 1 gram eiwit
Zie je? Dit is echt een drankje waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten. Natuurlijk, als je minder suiker wilt, kun je de honing halveren of zelfs weglaten. Maar eerlijk? Op een bloedhete dag gun ik mezelf dat zoete genot gewoon – je leeft maar één keer!
Probeer dit recept en deel je ervaring!
Nou, daar heb je het – mijn ultieme frambozen ijsthee recept dat al mijn vrienden en familie verslaafd heeft gemaakt! Ik ben zo benieuwd wat jíj ervan vindt. Gaat dit jouw nieuwe favoriete zomerdrankje worden? Of heb je misschien zelf nog een geweldige twist bedacht? Doe mij een lol en laat het weten in de reacties hieronder. Foto’s zijn extra welkom – wie maakt de mooiste roze creatie?
En hey, als je dit recept net zo lekker vindt als ik, deel het dan vooral met je vrienden. Niets is fijner dan op een warme dag samen te genieten van een glas zelfgemaakte frambozen ijsthee. Hier proost ik alvast met mijn glas – op jouw gezondheid en op nog veel meer heerlijke zomerdagen!
P.S. Vergeet niet je eigen variaties te proberen – wie weet ontdek jij wel de volgende geweldige combinatie waar we allemaal dol op zullen zijn. Veel mixplezier!
25x Frambozen Ijsthee Recept voor Verfrissende Zomers
- Total Time: 15 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Vegetarisch
Description
Een verfrissend drankje gemaakt met frambozen en thee, perfect voor warme dagen.
Ingredients
- 500 ml water
- 2 theezakjes (zwarte of groene thee)
- 150 gram frambozen
- 2 eetlepels honing of suiker
- IJsblokjes
- Verse munt voor garnering (optioneel)
Instructions
- Breng het water aan de kook en laat de theezakjes 5 minuten trekken.
- Voeg de frambozen en honing toe aan de thee en pureer met een staafmixer.
- Zeef het mengsel om de pitjes te verwijderen.
- Laat afkoelen en serveer met ijsblokjes en eventueel verse munt.
Notes
- Je kunt ook bevroren frambozen gebruiken.
- Pas de hoeveelheid honing aan naar smaak.
- Voor een sterkere smaak kun je meer frambozen toevoegen.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Drankje
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 250 ml
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: frambozen ijsthee, fris drankje, zomerdrank
