Wat is er nu lekkerder op een warme dag dan een verfrissende Framboos Perzik Smoothie? Dit is mijn go-to recept als ik even geen zin heb om in de keuken te staan maar toch iets gezonds wil. De zoete frambozen en sappige perzik maken deze smoothie zo hemels dat hij bijna als een dessert voelt – maar dan zonder schuldgevoel! Ik maak ‘m al jaren, vooral als mijn frambozenstruik in de tuin vol hangt (en als ik geluk heb, red ik er een paar voor deze smoothie voordat de vogels ze opeten). Het beste? Je hebt maar 5 minuten nodig en een paar simpele ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Echt waar, dit is het soort recept waar je steeds weer naar terugkomt!
Ingrediënten voor Framboos Perzik Smoothie
Wat ik zo fijn vind aan deze smoothie? Je hebt maar een handvol simpele ingrediënten nodig! Hier is mijn vaste lijstje (maar ik geef je meteen wat speelruimte voor variatie):
- 1 kop frambozen – vers zijn het allerlekkerst, maar in de winter gebruik ik zonder schaamte bevroren frambozen. Die geven de smoothie meteen een heerlijk koude textuur!
- 1 rijpe perzik – in partjes gesneden. Let op: hoe rijper, hoe zoeter je smoothie wordt. Als de perzik zachtjes meegeeft als je ‘m licht indrukt, is-ie perfect.
- 1 banaan – gepeld natuurlijk. Die zorgt voor de romige basis. Tip: gebruik een banaan met wat bruine vlekjes voor extra zoetheid.
- 1 kop amandelmelk – ik neem altijd ongezoete, want de vruchten zijn al zoet genoeg. Maar voel je vrij om kokosmelk te proberen voor een tropisch tintje!
- 1 theelepel honing (optioneel) – alleen nodig als je fruit niet zoet genoeg is. Mijn zoontje wil altijd een extra scheutje, maar ik laat hem dat zelf toevoegen 😉
- 1 theelepel chiazaad (optioneel) – voor een extra voedzaam boostje. Laat dit 5 minuten weken als je de textuur wat dikker wilt.
Zie je hoe makkelijk dit is? Geen rare ingrediënten waar je speciaal voor naar de winkel moet. Gewoon puur fruit en een beetje melk – meer heb je niet nodig voor deze smaakexplosie!
Hoe maak je een Framboos Perzik Smoothie
Dit is het moment waarop die prachtige ingrediënten veranderen in een verrukkelijke smoothie! Ik vind het altijd een klein feestje om te zien hoe die felgekleurde vruchten samenkomen tot iets magisch. En geloof me, het is echt niet moeilijk – mijn 8-jarige dochter maakt ‘m inmiddels zelfstandig (al zit de keuken daarna wel onder de spetters…).
Stap 1: Voorbereiding van de vruchten
Alles begint met schoon fruit! Ik spoel de frambozen altijd even onder koud water in een vergiet – voorzichtig hoor, want ze zijn zo kwetsbaar. Ook de perzik was ik grondig, vooral als ik de schil eraan laat voor extra vezels (maar als je ‘m liever pelt, gaat dat natuurlijk ook). Snijd de perzik dan in partjes en verwijder de pit. De banaan pel ik pas vlak voor gebruik, want anders wordt die zo bruin. Kijk trouwens even naar je frambozen: als er een beschimmeld exemplaar tussen zit, haal die eruit, want één zo’n boosdoener kan de hele smaak verpesten!
Stap 2: Alles mengen
Nu komt het leuke werk! Ik gooi alles in mijn blender – eerst de vloeistof (amandelmelk), dan het zachte fruit (banaan en perzik), en als laatste de frambozen. Waarom? Omdat die frambozen anders helemaal onderop blijven plakken. Mix ongeveer 30 seconden op hoge snelheid tot alles glad is, maar niet langer want dan wordt de smoothie te waterig. Soms schraap ik met een spatel langs de zijkanten om zeker te weten dat alle stukjes meedoen. Met bevroren fruit duurt het wat langer – dan mix ik in twee keer: eerst kort om de grote stukken te breken, dan nog eens voor de perfecte textuur.
Stap 3: Afmaken en serveren
Proef even! Is de smoothie te dik? Voeg een scheutje extra melk toe. Te zoet? Een paar druppels citroensap helpt. Giet ‘m dan in je favoriete glas – ik gebruik altijd die hoge mason jars met rietje, dat ziet er zo leuk uit. Direct opdrinken is het allerlekkerst, maar als je ‘m wat kouder wilt, gooi ik er soms nog 2 ijsblokjes in voor het serveren. En kijk eens naar die prachtige roze-oranje kleur! Dit is zomer in een glas, echt waar.
Tips voor de perfecte Framboos Perzik Smoothie
Na al die jaren smoothies maken, heb ik wel een paar trucjes geleerd om deze framboos-perzik variant nóg beter te maken. Hier komen mijn favoriete tips die echt het verschil maken:
Bevroren fruit voor de ultieme textuur: Op warme dagen wissel ik vaak de verse frambozen in voor bevroren – dat maakt de smoothie heerlijk koud en wat dikker van structuur. Geen ijsblokjes nodig dus! Soms stop ik zelfs de banaan een uurtje van tevoren in de vriezer voor extra romigheid.
Zoetigheid naar wens: Mijn geheim? Begin zonder honing en proef eerst. Rijp fruit is vaak zoet genoeg! Maar als je twijfelt, voeg dan steeds een halve theelepel honing toe tot het goed is. Ik gebruik soms ook een dadel (zonder pit!) als natuurlijke zoetmaker – die mix je er zo doorheen!
Stiekem wat groen toevoegen: Geloof me, je proeft het bijna niet! Een handje babyspinazie of boerenkool verandert de smaak amper, maar geeft wel een flinke voedingsboost. Begin met een klein beetje – bij mijn kinderen noem ik het steevast “Hulk-smoothie” en dan drinken ze het extra graag.
Bloedsinaasappel voor een verrassende twist: Vervang een kwart van de amandelmelk door vers geperst sinaasappelsap. Die frisse citrusnoot combineert verrassend goed met de zoete vruchten en geeft een heerlijk zomers tintje. Mijn man is er dol op sinds ik dit per ongeluk een keer probeerde!
Variaties op de Framboos Perzik Smoothie
Als ik me verveel met de basisversie (wat zelden gebeurt, maar tóch), dan speel ik graag met deze simpele variaties die de Framboos Perzik Smoothie een hele nieuwe draai geven. Het leuke is dat je met een paar kleine aanpassingen al een compleet andere smaakbeleving krijgt!
Tropische twist: framboos-mango
Vervang die perzik eens door rijpe mango – dat geeft een heerlijk exotisch tintje! Ik gebruik ongeveer een halve mango (of een hele als ze klein zijn). De combinatie van zoete frambozen en die volle mangosmaak voelt alsof je op vakantie bent. Extra tip: doe er een scheutje kokosmelk bij in plaats van amandelmelk voor een echte piña colada-vibe (zonder de rum, helaas).
Romige versie met yoghurt
Voor een extra romige textuur meng ik vaak een flinke eetlepel Griekse yoghurt door de smoothie. Dat maakt ‘m wat dikker en geeft een licht zure balans tegen de zoete vruchten. Perfect voor als ontbijt, want het vult zo goed! Ik gebruik meestal de ongezoete variant, maar vanilleyoghurt kan ook voor een dessert-achtige touch.
Kruidige herfsteditie
Op koudere dagen doe ik soms een snufje kaneel of speculaaskruiden door de smoothie – dat warmt heerlijk op van binnen! Een vleugje vanille-extract doet het hier ook fantastisch bij. Alsof je kerst in een glas hebt, maar dan met die frisse frambozensmaak erdoorheen. Mijn schoonmoeder noemt dit steevast mijn “knuffel-smoothie” omdat het zo troostend smaakt.
Het mooie is dat je deze variaties makkelijk kunt mixen en matchen. Wie houdt er nu niet van een smoothie die zich aanpast aan je stemming? Probeer maar eens wat je het lekkerst vindt – ik ben benieuwd welke jullie favoriet wordt!
Voedingsinformatie
Omdat ik zelf altijd nieuwsgierig ben naar wat er precies in mijn eten zit, deel ik graag de voedingswaarden van deze Framboos Perzik Smoothie. Let wel: deze waarden zijn geschat en kunnen iets variëren afhankelijk van de grootte van je fruit en of je voor de optionele ingrediënten kiest. Mijn keukenweegschaal en ik hebben er een beetje onderzoek naar gedaan!
Per portie (dat mooie grote glas van 300ml waar ik zo van houd) bevat deze smoothie ongeveer:
- 180 kcal – perfect voor een licht ontbijt of een verantwoord tussendoortje
- 38g koolhydraten – allemaal natuurlijke suikers uit dat heerlijke fruit
- 6g vezels – dankzij al dat goede spul uit de frambozen, perzik en banaan
- 3g eiwit – niet veel, maar wel lekker meegenomen
- 2g vet – vooral uit die amandelmelk en een beetje uit de chiazaadjes
Wat ik er zo fijn aan vind is dat het allemaal gezonde, natuurlijke voedingsstoffen zijn. Geen toegevoegde rommel, gewoon puur fruit met al zijn vitamines en mineralen. En eerlijk gezegd: als je die 22g suikers ziet, bedenk dan dat je net zo goed een candybar had kunnen nemen… maar deze smoothie geeft je zoveel meer goede dingen voor je lichaam!
Veelgestelde vragen over Framboos Perzik Smoothie
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze smoothie, dus hier komen mijn snelle antwoorden op de meestgestelde vragen. Zo hoef je niet te gissen én kun je meteen aan de slag!
Kan ik bevroren fruit gebruiken?
Absoluut! Bevroren frambozen werken perfect – ze maken de smoothie lekker koud. Ook perzik kan bevroren, maar ontdooi die eerst even zodat je blender niet protesteert. Mijn favoriete truc: bevries rijpe bananen in stukjes voor extra romigheid.
Hoe lang blijft de smoothie goed?
Het lekkerst is vers, maar in de koelkast houdt-ie het maximaal 24 uur (in een afgesloten fles). Daarna verliest-ie smaak en kleur. Je kunt ‘m ook invriezen – roer dan wel even goed na het ontdooien.
Is honing nodig?
Nee hoor! Met rijp fruit is de smoothie zoet genoeg. Ik proef altijd eerst. Honing is vooral handig als je fruit minder zoet is. Liever geen honing? Een rijpe banaan of dadel werkt ook prima als natuurlijke zoetmaker.
Probeer dit recept en deel je ervaring in de reacties!
Nou, daar heb je ‘m dan – mijn allerliefste Framboos Perzik Smoothie in al z’n eenvoudige glorie! Ik hoop dat je net zo dol wordt op dit recept als ik. Het is zo’n fijne basis waar je eindeloos mee kunt variëren. Benieuwd welke versie jullie gaan maken!
Deel vooral je ervaringen hieronder – heb je een nieuwe twist bedacht? Lukte het perfect de eerste keer, of ging er iets hilarisch mis (want eerlijk, wie heeft er nog nooit de dop van de blender vergeten…)? Ik lees het graag! En als je foto’s maakt, tag me dan vooral op social media. Niets leukers dan te zien hoe jullie creaties eruitzien.
Veel blend-plezier gewenst! Proost op gezonde, lekkere smoothies 🍹
Print
5-Minuten Framboos Perzik Smoothie voor Een Perfecte Zomerdag
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 1 portie 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een verfrissende smoothie met frambozen en perzik voor een zoete en fruitige smaak.
Ingredients
- 1 kop frambozen
- 1 rijpe perzik, in partjes
- 1 banaan
- 1 kop amandelmelk
- 1 theelepel honing (optioneel)
- 1 theelepel chiazaad (optioneel)
Instructions
- Was de frambozen en perzik grondig.
- Snijd de perzik in kleine partjes en pel de banaan.
- Doe alle ingrediënten in een blender.
- Mix tot een gladde consistentie.
- Giet de smoothie in een glas en geniet direct.
Notes
- Voeg ijsblokjes toe voor een koudere smoothie.
- Vervang amandelmelk door kokosmelk voor een andere smaak.
- Bewaar niet langer dan 24 uur in de koelkast.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Drankje
- Method: Blenden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 glas (300ml)
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.3g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: framboos, perzik, smoothie, gezond, fruit
