Description
Een heerlijke traktatie van zoute karamel en pure chocolade, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade (minimaal 70% cacao)
- 100 ml slagroom
- 150 g gezouten karamel
- Zeezout (naar smaak)
- 50 g cacaopoeder (voor het bestuiven)
Instructions
- Maak de gezouten karamel door suiker te smelten en slagroom toe te voegen.
- Bereid de chocolade ganache door slagroom te verwarmen en over de chocolade te gieten.
- Combineer de gezouten karamel met de ganache.
- Vorm de truffels door het mengsel in bolletjes te rollen.
- Coat de truffels met cacaopoeder.
Notes
- Kies chocolade van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
- Wees geduldig bij het maken van de karamel.
- Laat het mengsel goed afkoelen voordat je de truffels vormt.
- Gebruik handschoenen voor een betere hantering.
- Experimenteer met verschillende smaken.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte verpakking.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: truffels, zoute karamel, chocolade, dessert, feestelijk