Description
Een eenvoudig en smakelijk eenpansgerecht met kip, aardappelen en groene bonen.
Ingredients
Scale
- 500 g kippendijen
- 500 g aardappelen, geschild en in stukken
- 200 g groene bonen
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el olijfolie
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl tijm
- zout en peper naar smaak
- 200 ml kippenbouillon
Instructions
- Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de kippendijen rondom bruin en haal ze uit de pan.
- Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan tot ze zacht zijn.
- Voeg de aardappelen, groene bonen, paprikapoeder en tijm toe en bak even mee.
- Leg de kip terug in de pan en schenk de bouillon erbij.
- Laat het geheel 25-30 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.
Notes
- Je kunt ook kippenborst gebruiken in plaats van kippendijen.
- Voeg eventueel wat wortel toe voor extra smaak en kleur.
- Serveer met een vers salade voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Sudderen
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: eenpansgerecht, kip, aardappelen, groene bonen, makkelijk