Description
Een snel en eenvoudig recept voor Doordeweekse Citroenkip uit de Pan, perfect voor drukke weekavonden.
Ingredients
Scale
- 500 gram kipfilet: De ster van het gerecht.
- 2 eetlepels olijfolie: Voor het bakken van de kip.
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt: Voor een heerlijke geur en smaak.
- 100 ml citroensap (versgeperst): Voor de frisse smaak.
- 200 ml kippenbouillon: Voor diepte en umami.
- 200 gram verse spinazie: Gezond en voegt kleur toe.
- 250 gram cherrytomaten, gehalveerd: Voor een frisse bite.
- Zout en peper naar smaak: Voor de juiste smaak.
Instructions
- Snijd de kipfilet in gelijke stukken en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe. Bak 1-2 minuten.
- Voeg het citroensap en de kippenbouillon toe en breng aan de kook.
- Voeg de kip toe en bak 5-7 minuten aan elke kant tot goudbruin en gaar.
- Haal de kip uit de pan en voeg spinazie en cherrytomaten toe. Laat 3-4 minuten sudderen.
- Voeg de kip terug in de pan en roer alles goed door. Laat nog 2-3 minuten op het vuur staan.
- Serveer de citroenkip op een mooie schaal.
Notes
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Marineren van de kip kan de smaken verdiepen.
- Controleer de gaarheid van de kip met een vleesthermometer.
- Serveer met een schijfje citroen voor extra frisheid.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: citroenkip, snel recept, doordeweeks, gezond, eenpansgerecht