Er zijn van die dagen dat je gewoon behoefte hebt aan een stevige, hartige maaltijd waar je echt van kunt genieten. Mijn deep hamburger sausage pepperoni pie is precies wat je dan nodig hebt – een heerlijke combinatie van sappig gehakt, pittige pepperoni en stevige worst in een krokant pizzadeeg jasje. Ik maak deze taart al jaren voor familiediners, en het is altijd een hit! Wat ik zo fijn vind is dat het zo makkelijk gaat: simpele ingrediënten, weinig gedoe, maar wel een overweldigende smaak die iedereen blij maakt. Perfect voor een drukke weekavond of een relaxed weekendmaal.
Ingrediënten voor deep hamburger sausage pepperoni pie
Oké, laten we beginnen met de basics! Dit zijn de dingen die je echt nodig hebt voor die perfecte deep hamburger sausage pepperoni pie. Ik heb alles hieronder voor je op een rijtje gezet, precies zoals ik het zelf altijd gebruik. Vertrouw me, deze combinatie werkt als een tierelier!
- 500 g rundergehakt
- 200 g diepvries pizzadeeg (of vers als je tijd hebt!)
- 150 g pepperoni – lekker pittig
- 150 g gekookte worst, in mooie dunne plakjes
- 1 ui, fijngehakt (gewoon een middelgrote is perfect)
- 2 teentjes knoflook, fijngeperst (of meer als je van knoflook houdt zoals ik!)
- 200 g geraspte kaas – cheddar of een mix werkt super
- 2 flinke eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- 1 ei, geklopt (voor die mooie goudbruine korst)
Dat is het! Geen rare ingrediënten, gewoon lekker simpel en smaakvol. Oh, en als je wilt kun je altijd wat extra’s toevoegen – daar komen we later nog op terug!
Hoe maak je deep hamburger sausage pepperoni pie
Nu komt het leuke gedeelte – aan de slag! Dit is precies hoe ik mijn deep hamburger sausage pepperoni pie maak, stap voor stap. Het is echt makkelijker dan je denkt, en het resultaat is om van te smullen!
- Verwarm je oven voor op 180°C. Dit is belangrijk voor een gelijkmatige bake!
- Rol het pizzadeeg uit en bekleed een ingevette taartvorm ermee. Ik gebruik meestal een springvorm van 24 cm. Laat het deeg een beetje over de rand hangen – dat maakt het makkelijker om straks mooie randen te vouwen.
- Bak het deeg 10 minuten voor (blind bakken noemen ze dat). Dit voorkomt een natte bodem. Even een vel bakpapier erop met wat bakbonen of rijst erin werkt perfect!
- Ondertussen: fruit de ui en knoflook aan in een koekenpan met een scheutje olie tot ze zacht en geurig zijn. Oh, die geur – heerlijk!
- Voeg het gehakt toe en bak tot het mooi bruin is. Ik gebruik een houten spatel om het goed te verkruimelen – geen grote klonten!
- Meng de tomatenpuree en oregano erdoor, plus een snufje zout en peper. Even goed roeren en proeven – is het gekruid genoeg?
- Nu de laagjes! Verdeel eerst het gehaktmengsel over de voorgebakken taartbodem. Druk het een beetje aan.
- Leg daarna de plakjes worst en pepperoni er mooi overheen. Ik maak vaak een soort rozetpatroon met de pepperoni – ziet er leuk uit!
- Bestrooi rijkelijk met de geraspte kaas. Meer kaas = meer smaak, toch?
- Klop het ei los en bestrijk de randen van het deeg. Dit geeft die perfecte goudglans.
- Bak 25-30 minuten tot de kaas bubbelt en goudbruin is, en het deeg mooi gekleurd. Die geur in je keuken… onweerstaanbaar!
Tips voor de perfecte deep hamburger sausage pepperoni pie
Nog wat extra tips van mij voor het beste resultaat:
- Laat de taart 5 minuten rusten voor je ‘m aansnijdt – zo valt ie niet uit elkaar.
- Voor extra smaak: voeg een theelepel chilivlokken toe aan het gehakt.
- Verse kruiden zoals basilicum geven een lekker fris accent.
- Geen ingewikkeld deegrolwerk nodig – scheur het gewoon in stukken en duw het in de vorm!
Veelgestelde vragen over deep hamburger sausage pepperoni pie
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze heerlijke taart, dus hier mijn antwoorden op de meest gestelde dingen!
Kan ik bevroren pizzadeeg gebruiken?
Absoluut! Sterker nog, ik gebruik het zelf vaak. Laat het wel goed ontdooien voor je ermee aan de slag gaat. Uit de vriezer direct rollen werkt niet – dan scheurt het.
Hoe bewaar ik restjes?
In de koelkast blijft hij 3 dagen goed, gewoon afgedekt. Wil je langer bewaren? Vries delen in (max 2 maanden). Opwarmen in de oven op 160°C geeft het beste resultaat – zo blijft het deeg lekker krokant.
Kan ik andere vleessoorten gebruiken?
Zeker weten! Chorizo in plaats van pepperoni is mijn favoriete wissel. Of probeer eens gerookte spekblokjes voor een extra rooksmaak. Het mooie is: deze taart vergeeft bijna alles.
Waarom moet het deeg voorgebakken worden?
Vertrouw me, die 10 minuten extra zijn het waard! Zo voorkom je een zompige bodem. Geen bakbonen in huis? Een vork gaatje voor gaatje prikken in het deeg werkt ook.
Variaties op deep hamburger sausage pepperoni pie
Wat ik zo leuk vind aan deze taart is hoe makkelijk je ‘m kunt aanpassen! Mijn favoriete wissels: chorizo in plaats van pepperoni voor een pittige twist, of paprika en champignons erdoor voor wat extra groente. Geen cheddar? Probeer eens goudse kaas met wat blauwaderkaas voor extra smaak! En voor een Italiaanse versie vervang ik de worst door salami en voeg ik basilicum toe. Eigenlijk kun je alle kanten op – dat maakt dit recept zo fijn!
Bereidingstijden voor deep hamburger sausage pepperoni pie
Het fijne aan deze taart? Hij staat sneller op tafel dan je denkt! Hier een handig overzichtje:
- Voorbereiding: Slechts 20 minuten – echt waar!
- Baktijd: Ongeveer 35 minuten inclusief voorbakken
- Totaal: Binnen een uurtje heb je een complete maaltijd
Perfect voor als je weinig tijd hebt maar wel iets lekkers wilt!
Voedingsinformatie voor deep hamburger sausage pepperoni pie
Ik ben geen voedingsdeskundige, maar hier zijn ongeveer de voedingswaarden per portie van mijn deep hamburger sausage pepperoni pie. Let op: deze kunnen iets variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt!
- Calorieën: Ongeveer 450 kcal per flinke portie
- Vet: 28 g (waarvan 12 g verzadigd)
- Koolhydraten: 25 g
- Eiwitten: Maar liefst 30 g – goed spul!
- Zout: Ongeveer 900 mg (komt vooral door de worst en pepperoni)
Het is geen light-maaltijd, maar wel een die vult en waar je echt van geniet. Alles met mate, toch?
Serveersuggesties voor deep hamburger sausage pepperoni pie
Deze stevige taart is al een maaltijd op zich, maar ik serveer ‘m graag met een frisse groene salade of geroosterde groenten. Mijn favoriet? Een simpele rucolasalade met een citroen-dressing – dat frisse contrast is perfect bij het rijke vlees en kaas! Ook lekker: wat gegrilde courgette of paprika. En vergeet niet: een koud biertje erbij maakt het helemaal af!
Opslag en opwarmen van deep hamburger sausage pepperoni pie
Zo, je hebt een hele taart gemaakt maar niet alles opgegeten? Geen probleem! Laat ‘m eerst helemaal afkoelen, dan blijft ie beter. In de koelkast blijft ie prima 3 dagen goed in een afgesloten bakje. Wil je ‘m langer bewaren? Snijd dan stukken in en vries in – max 2 maanden! Opwarmen doe ik het liefst in de oven op 160°C tot alles weer lekker warm is. Even 10-15 minuten en het is alsof ie vers uit de oven komt! Magnetron kan ook, maar dan wordt het deeg wel wat minder knapperig. Echt waar, deze taart is bijna nóg lekkerder de dag erna!
Print
Heerlijke deep hamburger sausage pepperoni pie in 60 minuten
- Total Time: 55 minuten
- Yield: 6 porties 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Een hartige taart gevuld met hamburger, worst en pepperoni voor een stevige maaltijd.
Ingredients
- 500 g rundergehakt
- 200 g diepvries pizzadeeg
- 150 g pepperoni
- 150 g gekookte worst, in plakjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 200 g geraspte kaas
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
- 1 ei, geklopt
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Rol het pizzadeeg uit en bekleed een ingevette taartvorm ermee.
- Bak het deeg 10 minuten voor.
- Fruit de ui en knoflook aan in een koekenpan.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is.
- Meng de tomatenpuree en oregano erdoor.
- Verdeel het gehaktmengsel over de taartbodem.
- Leg de plakjes worst en pepperoni erop.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Klop het ei los en bestrijk de randen van het deeg.
- Bak 25-30 minuten tot de kaas gesmolten is en het deeg goudbruin.
Notes
- Je kunt ook vers pizzadeeg gebruiken.
- Voeg eventueel groenten zoals paprika of champignons toe.
- Laat de taart 5 minuten afkoelen voor het snijden.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: taart, gehakt, pepperoni, worst, oven
