Description
Heerlijke truffels met een frisse smaak van cranberry en sinaasappel. Perfect als tussendoortje of als cadeau.
Ingredients
Scale
- 150 g gedroogde cranberry’s
- 100 g pure chocolade (70%)
- 50 g amandelmeel
- 2 el sinaasappelsap
- 1 tl sinaasappelschil (geraspt)
- 1 el honing
- 50 g cacaopoeder (om te rollen)
Instructions
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Voeg cranberry’s, amandelmeel, sinaasappelsap, sinaasappelschil en honing toe en meng goed.
- Laat het mengsel 30 minuten afkoelen in de koelkast.
- Vorm kleine balletjes van het mengsel.
- Rol de balletjes door het cacaopoeder.
- Laat nog 10 minuten opstijven in de koelkast voor het serveren.
Notes
- Bewaar de truffels in de koelkast.
- Je kunt de truffels 3-4 dagen bewaren.
- Vervang honing door ahornsiroop voor een vegan variant.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koelen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 60 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 2 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: cranberry, sinaasappel, truffels, dessert, gezond