Description
Citroen-oregano kipwraps met tabouleh zijn frisse en smaakvolle wraps gevuld met gekruide kip en een gezonde salade.
Ingredients
Scale
- 2 kipfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 citroen, sap en zest
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 4 grote wraps
- 1 komkommer, in blokjes
- 2 tomaten, in blokjes
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1/2 kopje peterselie, fijngehakt
- 1/4 kopje bulgur, gekookt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipfilets toe en bak ze goudbruin.
- Voeg citroensap, citroenzest, oregano, zout en peper toe.
- Kook de kip tot deze volledig gaar is en snijd in reepjes.
- Meng komkommer, tomaten, rode ui, peterselie, bulgur, zout en peper in een kom voor de tabouleh.
- Leg de kip en tabouleh op de wraps.
- Rol de wraps op en snijd ze doormidden.
- Serveer onmiddellijk.
Notes
- Gebruik volkoren wraps voor een gezondere optie.
- Je kunt extra groenten toevoegen aan de tabouleh.
- Bewaar overgebleven kip in de koelkast voor later gebruik.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: citroen, oregano, kip, wraps, tabouleh