Description
Chocoladegedoopte shortbread koekjes met een rijke smaak.
Ingredients
Scale
- 200 g ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 100 g suiker
- 250 g bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 snufje zout
- 150 g pure chocolade, in stukjes
Instructions
- Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 160°C (320°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Mix de boter en suiker: Klop de ongezouten boter en suiker samen tot licht en luchtig.
- Voeg vanille en zout toe: Voeg het vanille-extract en zout toe en meng goed.
- Voeg de bloem toe: Zeef de bloem en meng voorzichtig door het botermengsel.
- Vorm de koekjes: Vorm het deeg tot een rechthoekige plak en snijd in stukjes.
- Bak de shortbread: Bak gedurende 15-20 minuten tot licht goudbruin.
- Smelt de chocolade: Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron.
- Doop de koekjes: Doop de koekjes in gesmolten chocolade en laat overtollige chocolade eraf druipen.
- Laat de chocolade uitharden: Koel de koekjes in de koelkast voor 30 minuten.
- Serveer: Geniet van de koekjes bij de koffie of thee.
Notes
- Voor extra smaak, strooi zeezout over de gesmolten chocolade.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150
- Sugar: 7 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Chocoladegedoopte Shortbread, koekjes, dessert