Description
Heerlijke zelfgemaakte chocolade hazelnoot truffels, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade: Kies voor een goede kwaliteit chocolade met een cacaogehalte van 70% voor een rijke smaak.
- 100 ml slagroom: Zorg voor verse slagroom voor de beste romigheid.
- 100 g hazelnoten (geroosterd en grofgehakt): Voor een heerlijke crunch en nootachtige diepte.
- 30 g cacaopoeder (voor het bestuiven): Voor een mooie afwerking en extra chocoladesmaak.
- 1 theelepel vanille-extract: Voor een warme, aromatische toets.
Instructions
- Smelt de pure chocolade in een hittebestendige kom.
- Verwarm de slagroom in een pan tot het begint te borrelen en giet deze over de gesmolten chocolade.
- Voeg het vanille-extract en de grofgehakte hazelnoten toe aan het chocolademengsel en roer goed door.
- Laat het mengsel op kamertemperatuur afkoelen en vorm kleine truffels met je handen.
- Koel de truffels in de koelkast voor ongeveer een uur.
- Rol de afgekoelde truffels door het cacaopoeder en laat ze nog een uur opstijven in de koelkast.
Notes
- De truffels zijn ongeveer 1 tot 2 weken houdbaar in de koelkast.
- Je kunt andere noten gebruiken in plaats van hazelnoten, zoals amandelen of walnoten.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte verpakking voor de beste versheid.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 120
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: chocolade, hazelnoot, truffels, dessert, zelfgemaakt