Description
Heerlijke zelfgemaakte chocolade frambozen truffels met een romige vulling en een frisse frambozensmaak.
Ingredients
Scale
- 200 g pure chocolade (70%)
- 100 ml room
- 50 g frambozenpuree
- 1 eetlepel honing
- 20 g ongezouten boter
- 50 g cacaopoeder (om te rollen)
Instructions
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Voeg de room, frambozenpuree, honing en boter toe en roer tot een glad mengsel.
- Laat het mengsel afkoelen en zet minimaal 2 uur in de koelkast.
- Rol kleine balletjes van het mengsel en rol ze door de cacaopoeder.
- Serveer direct of bewaar in de koelkast.
Notes
- Gebruik rijpe frambozen voor de beste smaak.
- Laat de truffels niet te lang buiten de koelkast staan.
- Je kunt ook gesmolten witte chocolade gebruiken om te decoreren.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koud bereiden
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 85 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: chocolade frambozen truffels, zelfgemaakte truffels, dessert recept