Description
Een heerlijke en gezonde Chinese broccoli recept met kip, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 gram kipfilet, in dunne plakjes
- 300 gram Chinese broccoli (gai lan), gewassen en in stukken van 5 cm
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel sesamolie
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels plantaardige olie
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en hak de knoflook en gember fijn.
- Was de Chinese broccoli en snijd deze in stukken van 5 cm.
- Kook de Chinese broccoli 2-3 minuten in kokend water en giet af.
- Bereid de saus door sojasaus, oestersaus, sesamolie en gember in een kom te mengen.
- Verhit plantaardige olie in een pan of wok en bak de gemarineerde kip tot deze goudbruin is.
- Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden.
- Voeg de Chinese broccoli en de saus toe, roer goed door en laat een paar minuten koken.
- Voeg de gebakken kip weer toe en meng alles goed door elkaar.
Notes
- Gebruik altijd verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Experimenteer met extra groenten zoals paprika of wortelen.
- Serveer met rijst of noedels voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Roerbakken
- Cuisine: Chinees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Chinese broccoli, gai lan, kip, roerbakken, gezond recept