Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor Champignon Kip met Groene Bonen, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
- 🍗 Kippenborsten – 500 gram
- 🍄 Champignons – 250 gram, in plakjes
- 🌱 Groene bonen – 300 gram, schoongemaakt
- 🧄 Knoflook – 2 teentjes, fijngehakt
- 🛢️ Olijfolie – 2 eetlepels
- 🧂 Zout – naar smaak
- 🌶️ Peper – naar smaak
- 🍋 Citroensap – 2 eetlepels
Instructions
- Snijd de kippenborsten in gelijke stukken en kruid met zout en peper.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan en bak de kip 5-7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe en bak de champignons 3-4 minuten.
- Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut.
- Voeg de groene bonen toe en bak nog eens 5-7 minuten tot ze knapperig zijn.
- Doe de gebakken kip terug in de pan, voeg het citroensap toe en roer goed door.
- Laat het geheel nog een paar minuten op het vuur staan zodat de smaken goed kunnen mengen.
Notes
- Kies voor biologische kip en verse groenten voor de beste smaak.
- Experimenteer met andere groenten zoals paprika of courgette.
- Serveer met rijst, pasta of een frisse salade.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Champignon, Kip, Groene Bonen, Recept, Eenvoudig, Snel