Description
Een eenvoudig maar smaakvol gerecht van zalm bereid met cederhout voor een unieke rooksmaak.
Ingredients
Scale
- 4 zalmfilets
- 2 cederhouten planken
- 2 el olijfolie
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 1 tl citroensap
- 1 tl dille
Instructions
- Week de cederhouten planken 1 uur in water.
- Verwarm de grill op middelhoog vuur.
- Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en kruid met zout, peper, citroensap en dille.
- Leg de zalm op de cederhouten planken en gril 10-12 minuten.
- Serveer direct.
Notes
- Zorg dat de planken volledig onder water staan tijdens het weken.
- Gebruik bij voorkeur verse zalm.
- Controleer regelmatig om verbranding te voorkomen.
- Prep Time: 1 uur 10 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 280
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Cederhouten Zalm, gegrilde zalm, gezond recept