Description
Een luxe en romig gerecht met kreeft en krab, gekruid met pittige Cajun-kruiden.
Ingredients
Scale
- 300 g fettuccine pasta
- 250 ml slagroom
- 2 eetlepels Cajun-kruiden
- 200 g kreeftvlees, gekookt en in stukjes
- 200 g krabvlees, gekookt en in stukjes
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie (voor het bakken)
Instructions
- Bereid de zeevruchten voor door het kreeft- en krabvlees in hapklare stukjes te snijden.
- Kook de fettuccine in gezouten water tot al dente, giet af en bewaar een kopje kookwater.
- Verhit olijfolie in een koekenpan, voeg knoflook toe en bak een minuut.
- Voeg slagroom en Cajun-kruiden toe, breng aan de kook en laat 3-5 minuten sudderen.
- Voeg kreeft- en krabvlees toe aan de saus en verwarm 2-3 minuten op laag vuur.
- Voeg de gekookte fettuccine toe en meng goed, gebruik kookwater om de saus aan te passen indien nodig.
Notes
- Kies voor verse zeevruchten voor de beste smaak.
- Pas de kruiden aan naar eigen voorkeur voor extra pit.
- Serveer het gerecht direct voor de beste ervaring.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Zuidelijke Amerikaanse keuken
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Cajun, zeevruchten, Alfredo, kreeft, krab, pasta