Description
Een heerlijke en veelzijdige recept voor Buttercream Truffles, perfect voor elke gelegenheid.
Ingredients
- 🧈 100 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 🍬 200 gram poedersuiker
- 🌿 1 theelepel vanille-extract
- 🥛 60 ml slagroom
- 🍫 200 gram chocolade coating (bijvoorbeeld pure of melkchocolade)
- 🎉 Sprinkles naar keuze (voor decoratie)
Instructions
- Maak de botercrème door de ongezouten boter op hoge snelheid te kloppen tot romig.
- Voeg de gezeefde poedersuiker toe en mix op lage snelheid, verhoog daarna de snelheid en klop nog 2 minuten.
- Vorm de truffels door porties van het mengsel tussen je handen te rollen tot balletjes.
- Laat de balletjes minstens 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Smelt de chocolade coating au bain-marie of in de magnetron.
- Doop elke truffel in de gesmolten chocolade en laat het overtollige eraf druipen.
- Voeg sprinkles toe terwijl de chocolade nog nat is.
- Laat de truffels uitharden op kamertemperatuur of in de koelkast.
Notes
- Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur voor de beste resultaten.
- Experimenteer met verschillende smaken en toppings.
- Bewaar de truffels in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Mengen en Coaten
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 truffel
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 30mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Buttercream, Truffles, Zoet, Dessert, Chocolade