Description
Een heerlijk gerecht van Butter Chicken met knoflooksaus en knapperige frietjes, perfect voor een gezellige avond met vrienden en familie.
Ingredients
- 🍗 Kipfilet – 500 gram, in blokjes
- 🧈 Boter – 100 gram
- 🧄 Knoflook – 4 teentjes, fijngehakt
- 🥛 Room – 200 ml
- 🍅 Tomaten – 400 gram, gepureerd
- 🌶️ Garam masala – 1 eetlepel
- 🌶️ Kurkuma – 1 theelepel
- 🌶️ Komijnpoeder – 1 theelepel
- 🧂 Zout – naar smaak
- 🌿 Koriander – een handvol, fijngehakt (voor garnering)
- 🍟 Frietjes – 500 gram (diepvries of vers)
Instructions
- Marineer de kip met zout, kurkuma en komijnpoeder en laat minimaal 30 minuten staan.
- Verhit de helft van de boter in een grote pan en bak de knoflook tot deze goudbruin is.
- Voeg de garam masala toe en roer goed door.
- Voeg de gepureerde tomaten toe en laat 10 minuten sudderen.
- Voeg de room toe en laat nog 5 minuten koken.
- Voeg de gemarineerde kip toe en laat 10 minuten op laag vuur koken.
- Bereid de frietjes volgens de instructies op de verpakking.
Notes
- Laat de kip langer marineren voor een intensere smaak.
- Proef de saus en pas de kruiden aan naar smaak.
- Serveer met naan of rijst voor een complete maaltijd.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Indiase
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Butter Chicken, Knoflooksaus, Knapperige Frietjes, Indiase Keuken