Description
Een pittige en hartige soep gemaakt met kip en buffalo saus.
Ingredients
Scale
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 2 el olie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 paprika, in blokjes
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
- 1 l kippenbouillon
- 100 ml buffalo saus
- 1 tl komijn
- zout en peper naar smaak
- 50 g blauwaderkaas, verkruimeld
- 2 bosuitjes, in ringetjes
Instructions
- Verhit de olie in een soeppan en bak de kip rondom bruin.
- Voeg de ui, knoflook, paprika en bleekselderij toe en bak 5 minuten mee.
- Giet de kippenbouillon erbij en breng aan de kook.
- Voeg de buffalo saus en komijn toe en laat 15 minuten zachtjes koken.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer met blauwaderkaas en bosui.
Notes
- Voor een dikkere soep kun je wat maiszetmeel toevoegen.
- Pas de hoeveelheid buffalo saus aan naar smaak.
- Lekker met stokbrood.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Soep
- Method: Koken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 kom
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: buffalo kip soep, pittige soep, kippensoep, buffalo saus