Description
Buffalo Chicken Wraps zijn heerlijke wraps gevuld met pittige kip en verse groenten.
Ingredients
Scale
- 300 gram gekookte kip, in stukjes gescheurd
- 100 ml buffalo saus
- 100 gram ijsbergsla, fijngehakt
- 2 tomaten, in blokjes gesneden
- 100 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld cheddar)
- 4 grote tortilla’s
Instructions
- Bereid de kip: Meng in een grote kom de stukjes gekookte kip met de buffalo saus. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is met de saus. Laat dit een paar minuten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
- Bereid de groenten: Snijd de tomaten in blokjes en hak de ijsbergsla fijn. Zet deze ingrediënten apart.
- Verwarm de tortilla’s: Verwarm de tortilla’s kort in een droge koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer 30 seconden aan elke kant, zodat ze soepel worden en makkelijker te rollen zijn.
- Vul de tortilla’s: Leg een verwarmde tortilla op een plat oppervlak. Schep een portie van het buffalo kipmengsel in het midden van de tortilla. Voeg een handvol ijsbergsla, een paar blokjes tomaat en een beetje geraspte kaas toe.
- Rol de wraps: Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol de tortilla stevig op van onder naar boven, zodat de vulling goed ingepakt is. Herhaal dit voor de overige tortilla’s.
- Serveer: Snijd de wraps doormidden en serveer ze direct. Je kunt ze eventueel serveren met extra buffalo saus of een dip naar keuze.
Notes
- Voor een extra kick kun je wat extra cayennepeper aan de kip toevoegen.
- Deze wraps zijn ook heerlijk met een beetje avocado of guacamole voor een romige smaak.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Buffalo Chicken Wraps, wraps, kip, buffalo saus