Description
Brownie Mix koekjes zijn een heerlijke traktatie die snel en eenvoudig te maken zijn.
Ingredients
Scale
- 1 doos brownie mix (ongeveer 500 g)
- 2 grote eieren
- 100 ml plantaardige olie
- 150 g chocoladeschilfers
- 100 g noten (bijvoorbeeld walnoten of pecannoten, grofgehakt)
Instructions
- Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng de ingrediënten: In een grote kom, voeg de brownie mix, eieren en plantaardige olie samen. Meng goed met een spatel of een houten lepel tot een glad beslag ontstaat.
- Chocolade en noten toevoegen: Voeg de chocoladeschilfers en de gehakte noten toe aan het beslag. Roer voorzichtig door tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Vorm de koekjes: Gebruik een eetlepel of een ijsschepper om porties van het beslag op de voorbereide bakplaat te scheppen. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de koekjes zit, omdat ze tijdens het bakken zullen uitlopen.
- Bakken: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de koekjes gedurende 10-12 minuten. De randen moeten stevig zijn, terwijl de centra nog zacht en fudgy blijven.
- Afkoelen: Haal de koekjes uit de oven en laat ze enkele minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze voorzichtig op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
- Serveren: Serveer de koekjes warm of op kamertemperatuur. Ze zijn perfect als traktatie bij de koffie of als dessert.
Notes
- Voor extra smaak kun je een snufje zout aan het beslag toevoegen of een beetje vanille-extract.
- Deze koekjes zijn ook heerlijk met een bolletje vanille-ijs ernaast!
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: Brownie Mix Koekjes, koekjes, dessert, brownies