Description
Beef Filet met Knoflook Dijon Saus en Geroosterde Groenten is een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht dat perfect is voor speciale gelegenheden.
Ingredients
- 🥩 500 gram beeffilet
- 🧄 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 🥫 2 eetlepels Dijonmosterd
- 🥛 200 ml slagroom
- 🥕 2 wortels, in plakjes
- 🌶️ 2 paprika’s (rood en geel), in blokjes
- 🥒 1 courgette, in plakjes
- 🛢️ 2 eetlepels olijfolie
- 🧂 Zout, naar smaak
- 🧂 Peper, naar smaak
Instructions
- Voorbereiden van de ingrediënten: Was en snijd de groenten.
- Maak de knoflook-dijon saus: Verhit olijfolie, voeg knoflook toe, dan Dijonmosterd en slagroom.
- Bereid de beeffilet: Kruid met zout en peper, bak 3-4 minuten aan elke kant.
- Rooster de groenten: Meng met olijfolie, zout en peper, rooster 25-30 minuten.
- Combineer de smaken: Snijd de beeffilet, lepel de saus erover en serveer met de groenten.
Notes
- Experimenteer met verschillende groenten.
- Laat het vlees rusten voor het snijden.
- Gebruik een vleesthermometer voor de perfecte garing.
- Prep Time: 30 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken en roosteren
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: beef, filet, knoflook, dijon, saus, geroosterde, groenten