Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik deze BBQ kippenpoten uit de slowcooker maakte. Het was een drukke werkdag en ik had echt geen zin om uren in de keuken te staan. Toen dacht ik: waarom niet gewoon alles in de slowcooker gooien en laten pruttelen? En wat een verrassing! Die kippenpoten kwamen zo mals en smaakvol uit de slowcooker, met die heerlijke kleverige BBQ saus eromheen. Sindsdien is dit mijn go-to recept geworden voor als ik weinig tijd heb maar toch iets speciaals op tafel wil zetten.
Het mooie is: je hoeft er bijna niks voor te doen. Gewoon de kruiden erop, saus erover en de slowcooker doet al het werk. Terwijl jij lekker andere dingen kunt doen, wordt jouw diner langzaam gegaard tot perfectie. En dat aroma dat door je huis trekt? Geweldig!
Waarom je dit recept moet proberen
- Super makkelijk – echt waar, je hebt maar 10 minuten voorbereiding nodig
- Ongelooflijk smaakvol door de langzame garing in de slowcooker
- Perfecte textuur – het vlees valt bijna van het bot
- Ideaal voor drukke dagen – zet ‘m aan en vergeet het (bijna)
- Altijd een succes bij zowel kinderen als volwassenen
Ingrediënten voor BBQ Kippenpoten
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor die heerlijke malse kippenpoten:
- 8 kippenpoten (ongeveer 1,2 kg) – ik gebruik altijd biologische voor de beste smaak
- 1 kopje (240ml) BBQ saus – mijn favoriet is een smoky bourbon variant
- 2 teentjes knoflook, fijngemaakt – vers is het lekkerst!
- 1 eetlepel paprikapoeder – gerookt geeft een extra diepte
- 1 theelepel zout – ik gebruik grof zeezout
- 1 theelepel zwarte peper, versgemalen
- 1 theelepel gedroogde oregano – uit mijn eigen kruidentuintje
Benodigdheden
Je hebt echt niet veel nodig:
- Een slowcooker (6 liter is ideaal)
- Een mengkom voor de kruiden
- Maatlepels en kopjes
- Een tang of vork om de kippenpoten te serveren
Stapsgewijze bereiding van BBQ Kippenpoten
Oké, laten we beginnen met het echte werk! Hier is precies hoe je die perfecte malse BBQ kippenpoten maakt:
- Kruidenmengsel maken: In een kleine kom meng je de fijngemaakte knoflook, paprikapoeder, zout, peper en oregano. Dit wordt je geheime wapen voor smaak!
- Kippenpoten voorbereiden: Dep de kippenpoten droog met keukenpapier – dit helpt de kruiden beter te hechten. Wrijf ze dan goed in met het kruidenmengsel. Ik doe dit altijd met mijn handen om zeker te weten dat elk stukje bedekt is.
- Slowcooker vullen: Leg de gekruide kippenpoten in je slowcooker. Probeer ze niet te stapelen, maar laat ze mooi naast elkaar liggen. Giet dan de BBQ saus eroverheen en zorg dat alles bedekt is.
- Slowcooken maar!: Doe de deksel erop en zet de slowcooker aan. Voor ultieme malsheid kies ik altijd voor 6 uur op laag vuur. Maar als je haast hebt: 3-4 uur op hoog vuur kan ook.
- Checken of het gaar is: Na de kooktijd prik je even in het dikste deel van een kippenpoot. Het vlees moet helemaal wit zijn en makkelijk van het bot komen. Als er nog roze is, laat het dan nog een half uurtje doorgaren.
En dat is het! Zo simpel kan het zijn. Terwijl die kippenpoten pruttelen, kun jij lekker andere dingen doen. Het enige wat je moet doen is wachten op dat heerlijke moment dat je huis naar gegrilde BBQ gaat ruiken!
Tips voor het beste resultaat
- Marineren voor extra smaak: Laat de gekruide kippenpoten een nacht in de koelkast staan voor je ze gaat slowcooken. Dit maakt een wereld van verschil!
- Saus aanpassen: Voeg voor een pittige twist een theelepel chilipoeder toe aan de BBQ saus.
- Vocht controleren: Als de saus te dik wordt, kun je een scheutje kippenbouillon toevoegen.
- Krokante korst?: Leg de kippenpoten na het slowcooken 5 minuten onder de grill voor een krokant laagje.
Veelgestelde vragen over BBQ Kippenpoten
Hier beantwoord ik de vragen die ik het vaakst krijg over dit recept. Want laten we eerlijk zijn, zelfs bij zo’n makkelijk gerecht als deze BBQ kippenpoten uit de slowcooker, komen er altijd wel een paar twijfels op!
Kan ik bevroren kippenpoten gebruiken?
Absoluut! Maar ontdooi ze wel eerst volledig in de koelkast (dat duurt ongeveer 24 uur). Bevroren kippenpoten rechtstreeks in de slowcooker doen verlengt niet alleen de kooktijd, maar kan ook zorgen dat het vlees niet gelijkmatig gaar wordt. En dat wil je niet!
Hoe bewaar ik de leftovers?
Deze BBQ kippenpoten bewaar je maximaal 3 dagen in de koelkast in een luchtdichte bak. Het leuke is: ze smaken de volgende dag vaak nóg lekkerder! Wil je ze langer bewaren? Vries ze dan in (zonder bot) in de saus, dat kan tot 2 maanden.
Kan ik andere delen van de kip gebruiken?
Zeker weten! Kippenvleugels of -dijfilet werken ook prima. Let wel op dat filet sneller gaar is – check na 4 uur al even. Voor vleugels houd je ongeveer dezelfde tijd aan als voor poten.
Wat als ik geen slowcooker heb?
Geen paniek! Je kunt dit recept ook in een oven maken op 150°C voor 2,5 uur, afgedekt met aluminiumfolie. Wel even tussendoor controleren of er genoeg vocht is.
Is dit recept glutenvrij?
Dat hangt af van je BBQ saus! Veel sauzen bevatten gluten, maar er zijn tegenwoordig genoeg glutenvrije opties. Check altijd even het etiket als dat belangrijk voor je is.
Variaties en serveersuggesties
Dit recept voor BBQ kippenpoten uit de slowcooker is heerlijk zoals het is, maar ik vind het altijd leuk om af en toe wat te variëren. Hier zijn een paar van mijn favoriete twists:
- Pittige variant: Voeg 1 theelepel cayennepeper of chilivlokken toe aan het kruidenmengsel voor wat extra pit.
- Honingmostard: Meng 2 eetlepels honing en 1 eetlepel mosterd door de BBQ saus voor een zoet-zure smaak.
- Aziatische touch: Vervang de helft van de BBQ saus door hoisinsaus en voeg een scheutje sesamolie toe.
Wat betreft bijgerechten: deze kippenpoten zijn perfect met:
- Romige coleslaw – het frisse contrast is geweldig
- Gebakken maisbrood om alle saus op te deppen
- Geroosterde aardappeltjes of zoete aardappelpuree
- Een simpele groene salade met een citroen-dressing
Mijn gezin is dol op dit gerecht met zelfgemaakte patat en wat augurken erbij. Echt feest op een bord!
Bewaren en opwarmen
Deze malse BBQ kippenpoten blijven heerlijk als je ze over hebt! Bewaar ze maximaal 3 dagen in de koelkast in een goed afgesloten bakje – ik doe er vaak een beetje extra saus bij om uitdroging te voorkomen. Wil je ze opwarmen? Even 2 minuten in de magnetron of 10 minuten in een pan op laag vuur met een scheutje water. Voor een extra krokant laagje kun je ze ook 5 minuten onder de grill leggen. Echt, ze smaken bijna net zo goed als vers!
Voedingsinformatie
Let op: deze voedingswaarden zijn een schatting en kunnen variëren, afhankelijk van de exacte ingrediënten en merken die je gebruikt. Voor 2 kippenpoten met saus rekent de keukenweegschaal ongeveer op 350 calorieën, met 35g eiwit en 15g koolhydraten. Maar het belangrijkste? Geniet er vooral van, zonder je te veel zorgen te maken over de cijfertjes!
Laat ons weten wat je ervan vindt!
Heb jij deze BBQ kippenpoten uit de slowcooker gemaakt? Ik ben benieuwd naar jouw ervaring! Laat hieronder weten wat je ervan vond – heb je een speciale twist toegevoegd of tips voor andere koks? Een rating achterlaten mag natuurlijk ook. Samen maken we deze recepten nóg beter!
BBQ Kippenpoten uit de Slowcooker
Ik word altijd zo blij van die geur van langzaam gegaarde BBQ kippenpoten die door het huis trekt! Het is zo’n simpel gerecht, maar de slowcooker maakt er echt iets speciaals van. Die combinatie van kruiden, de zoetige BBQ saus en het malse vlees dat bijna van het bot valt… mmm!
Het leuke is: je kunt dit recept zo basic of uitgebreid maken als je wilt. Ik heb het al honderd keer gemaakt en elke keer ontdek ik weer iets nieuws. Vorige week voegde ik bijvoorbeeld wat bruine suiker toe aan de saus voor een extra karamelachtige smaak – geweldig! Maar het basisrecept werkt altijd.
Tips voor BBQ Kippenpoten
- Saus dikker maken? Als je sauzen te dun vindt, haal dan de kippenpoten eruit en laat de saus nog 15 minuten zonder deksel pruttelen.
- Krokant laagje: Leg de gegaarde kippenpoten 5 minuten onder de grill voor dat perfecte BBQ-restaurant-gevoel!
- Tijd besparen: Maak een dubbele portie kruidenmix en bewaar het in een potje voor volgende keer.
- Vegetarische versie: Probeer het eens met jackfruit in plaats van kip – verrassend lekker!
- Extra smaakboost: Voeg een scheutje cola of koffie toe aan de BBQ saus voor diepte.
Het allerbelangrijkste: wees niet bang om te experimenteren. BBQ kippenpoten uit de slowcooker zijn bijna niet kapot te krijgen. Zolang je ze maar lang genoeg laat garen op laag vuur, komt het altijd goed. En dat beloof ik je!
Print
Malse BBQ Kippenpoten in 10 minuten voorbereid
- Total Time: 6 uur 10 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Malse en smaakvolle BBQ kippenpoten uit de slowcooker, perfect voor een makkelijk en smaakvol diner.
Ingredients
- 8 kippenpoten
- 1 kopje BBQ saus
- 2 teentjes knoflook, fijngemaakt
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde oregano
Instructions
- Meng de knoflook, paprikapoeder, zout, peper en oregano in een kom.
- Wrijf de kippenpoten in met het kruidenmengsel.
- Plaats de kippenpoten in de slowcooker en bedek met BBQ saus.
- Kook op laag vuur gedurende 6 uur of op hoog vuur gedurende 3-4 uur.
- Serveer warm met extra BBQ saus naar wens.
Notes
- Voor extra smaak kun je de kippenpoten eerst marineren in de kruidenmix.
- Controleer of de kippenpoten gaar zijn voordat je ze serveert.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 6 uur
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Slowcooken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 2 kippenpoten
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: BBQ, kippenpoten, slowcooker, makkelijk, diner
