Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik mijn BBQ Kip Skillet maakte – het was een drukke doordeweekse avond en ik had iets nodig wat snel klaar was, maar toch bomvol smaak zou zitten. En laat me je vertellen, dit gerecht heeft mijn hart gestolen! Het is zo ongelooflijk simpel: wat kip, wat groenten en die heerlijke BBQ saus die alles samenbindt tot een feestje op je bord.
Wat ik het allerleukste vind? Je gooit alles in één pan en binnen 30 minuten heb je een maaltijd waar iedereen van smult. Geen gedoe met tig pannetjes of uren in de keuken staan. En de geur alleen al! Als die zoete, rookige aroma’s van de BBQ saus zich door je keuken verspreiden, weet je dat het goed komt.
Dit recept is mijn go-to geworden voor drukke dagen, maar ook voor gezellige etentjes met vrienden. Het is zo veelzijdig – je kunt er eindeloos mee variëren. Vertrouw me, eenmaal geproefd, wil je niets anders meer!
Ingrediënten voor BBQ Kip Skillet
Het mooie aan deze BBQ Kip Skillet is dat je waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in huis hebt! Hier is wat je nodig hebt voor die perfecte balans tussen zoet, rookig en hartig:
- 500 gram kipfilet – in mooie blokjes van ongeveer 2 cm gesneden (zo garen ze gelijkmatig)
- 2 eetlepels olijfolie – mijn favoriet voor bakken, maar elke plantaardige olie werkt
- 1 middelgrote ui – fijngesnipperd voor die subtiele zoetigheid
- 2 teentjes knoflook – fijngesneden (hoe meer, hoe beter vind ik zelf!)
- 1 paprika – in blokjes, ik gebruik vaak rode voor de zoetere smaak
- 150 gram BBQ saus
- 1 theelepel paprikapoeder – voor die extra diepte van smaak
- Zout en versgemalen peper – naar smaak, ik begin altijd met een halve theelepel zout
– kies je favoriete merk of maak zelfgemaakte
Psst… voel je vrij om wat extra groenten toe te voegen als je wilt! Courgette, champignons of zelfs wat maïs werken hier fantastisch in.
Hoe maak je BBQ Kip Skillet
Nu komt het leuke gedeelte – laten we die heerlijke BBQ Kip Skillet in elkaar zetten! Dit recept is zo simpel dat je het bijna met je ogen dicht kunt maken, maar ik geef je wel al mijn beste tips voor het perfecte resultaat. Pak je favoriete gietijzeren pan (of gewoon een goede koekenpan) en laten we beginnen!
Stap 1: Bereid de kip en groenten
Eerst die olijfolie in je skillet op middelhoog vuur – niet te heet, anders verbrandt alles! Ik wacht altijd even tot de olie glimt voor ik de kipblokjes erin gooi. Zo krijg je die mooie goudbruine korst. Bak de kip in ongeveer 5-6 minuten rondom bruin, maar maak je geen zorgen als hij vanbinnen nog niet helemaal gaar is.
Dan gaan de groenten erbij – eerst die gesnipperde ui. O, die geur als die begint te glazuren! Na een minuutje voeg ik de knoflook toe (pas op dat hij niet verbrandt) en de paprika. Ik roer alles goed door en laat het nog zo`n 3-4 minuten bakken tot de paprika wat zachter wordt. Je ziet en ruikt gewoon wanneer het goed is!
Stap 2: Voeg BBQ saus toe
Tijd voor het beste deel – die heerlijke BBQ saus! Ik schep eerst het paprikapoeder door het mengsel (dat geeft zo’n mooie diepte van smaak) en giet dan de saus erbij. Wow, wat een transformatie! Het ziet er meteen uit als iets speciaals.
Nu zet ik het vuur wat lager en laat alles zo’n 5 minuten zachtjes pruttelen. Af en toe roeren, en proeven natuurlijk! Dit is het moment om bij te stellen met zout en peper. Let op: de saus kan spetteren, dus een deksel er half op is geen slecht idee. Je wilt dat alle smaken mooi intrekken en de kip helemaal gaar wordt.
Stap 3: Serveer en geniet
Klaar is Kees! Of eigenlijk… klaar is deze heerlijke BBQ Kip Skillet. Ik schep het graag op een bord met een flinke berg luchtige aardappelpuree (dat contrast met de rijke saus is hemels), maar gekookte rijst of zelfs tortilla’s werken ook perfect.
Een laatste tip van mij: strooi er wat verse peterselie of koriander over voor een fris accent. En vergeet niet dat restjes de volgende dag nóg lekkerder smaken – als je die tenminste overhoudt! Dit gerecht is zo verslavend goed dat het vaak in één keer opgaat bij ons thuis.
Waarom je van deze BBQ Kip Skillet zult houden
Eerlijk? Dit gerecht is een van mijn grootste keukenontdekkingen in jaren. Hier zijn de redenen waarom jij er ook dol op zult zijn:
- Zo snel klaar! Van start tot serveerduur slechts 30 minuten – perfect voor drukke dagen.
- Eén-pan wonder – minimale afwas, maximaal genieten. Wat wil je nog meer?
- Bomvol smaak diepte van de BBQ saus, de zoetigheid van de paprika en dat heerlijke rooksmaakje.
- Eindeloos aanpasbaar – wissel groenten of voeg wat chilipeper toe voor een pittige twist.
- Kindvriendelijk maar ook geschikt voor dinerpartijtjes. Iedereen is er dol op!
Ik zweer het je, na één keer proeven is dit jouw nieuwe favoriete recept voor drukke avonden. Het is gewoon té lekker om te weerstaan!
Tips voor het perfecte resultaat
Na tientallen keren dit recept te hebben gemaakt, heb ik wat kneepjes van het vak ontdekt die echt het verschil maken. Ten eerste: gebruik middelhoog vuur voor die perfecte garing zonder aanbranden. Te hoog en je saus wordt te dik; te laag en het duurt eeuwen. Tweede tip: voeg gerust extra groenten toe! Courgette, champignons of zelfs wat zoete maïs werken fantastisch en maken het gerecht nog voedzamer.
Een klein geheimpje van mij: laat de kip na het bakken even 5 minuten rusten in de pan voor je serveert. Zo trekken de smaken nog beter in en blijft het mals. En oh, als je tijd hebt, maak dan je eigen BBQ saus – het is makkelijker dan je denkt en smaakt zoveel lekkerder dan uit een flesje! Maar geen stress, want zelfs met gewone BBQ saus uit de winkel smaakt dit gerecht al fantastisch.
Veelgestelde vragen over BBQ Kip Skillet
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit overheerlijke gerecht, dus hier zijn mijn antwoorden op wat jullie het meest willen weten:
Kan ik andere vlees gebruiken in plaats van kip?
Absoluut! Ik heb het recept ook gemaakt met kalkoenfilet en dat werkte perfect. Voor een wat stevigere bite kun je gerookte spekblokjes toevoegen – dat geeft zo’n heerlijke rooksmaak die geweldig combineert met de BBQ saus.
Hoe bewaar ik restjes?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijft het 3-4 dagen goed. Opwarmen doe ik het liefst in een pan op laag vuur met een scheutje water om de saus weer smeuïg te maken. Magnetron kan ook, maar dan wordt de kip soms wat droog.
Is dit gerecht glutenvrij te maken?
Jazeker! Check gewoon of je glutenvrije BBQ saus gebruikt (veel merken hebben dit tegenwoordig). De rest van de ingrediënten zijn van nature glutenvrij. Ik heb het zo vaak voor vriendinnen met glutenintolerantie gemaakt en ze waren er dol op!
Wat als ik niet van paprika houd?
Geen probleem! Vervang hem door champignons, courgette of zelfs wat prei. Het mooie aan dit recept is dat je echt kunt spelen met de groenten naar wat jij lekker vindt. Mijn nichtje maakt ‘m zelfs met zoete aardappelblokjes – ook superlekker!
Voedingsinformatie
Natuurlijk wil je weten wat je precies eet met deze heerlijke BBQ Kip Skillet! Hieronder vind je een indicatie van de voedingswaarden per portie. Let wel: deze kunnen wat variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten en merken die je gebruikt. Mijn advies? Geniet vooral en eet met mate – dit gerecht zit boordevol eiwitten en smaak, dus je zit goed!
Delen en reacties
Nou, wat vond je van mijn BBQ Kip Skillet? Ik ben zo benieuwd! Heb je ‘m gemaakt met mijn tips of juist je eigen draai eraan gegeven? Deel je ervaringen of vragen hieronder – ik lees ze allemaal met veel plezier. En weet je wat leuk is? We leren allemaal van elkaars variaties, dus aarzel niet om je creativiteit te laten zien. Smakelijk!
Print
Magische BBQ Kip Skillet voor een smaakexplosie in slechts 30 min
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Een heerlijke BBQ kip skillet, perfect voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingredients
- 500 g kipfilet, in blokjes
- 2 el olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 paprika, in blokjes
- 150 g BBQ saus
- 1 tl paprikapoeder
- zout en peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een skillet op middelhoog vuur.
- Voeg de kip toe en bak tot deze goudbruin is.
- Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak mee tot ze zacht zijn.
- Roer de BBQ saus en paprikapoeder erdoor en laat 5 minuten pruttelen.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct.
Notes
- Lekker met gekookte rijst of aardappelpuree.
- Voeg eventueel extra groenten toe zoals courgette of champignons.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Skillet
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: BBQ kip, skillet, snel gerecht
