Ik word altijd zo blij van de geur van versgebakken pizza die door het huis waait – en deze BBQ Kip Pizza is mijn favoriet als ik iets speciaals wil zonder uren in de keuken te staan. Die combinatie van rokerige BBQ-saus met malse, gegrilde kip? Echt onweerstaanbaar! Ik maakte ‘m voor het eerst tijdens een spontane vrijdagavond met vrienden, en sindsdien is het een regelrechte hit geworden. Het mooie is: zelfs als je niet zo’n keukenprins(es) bent, lukt dit recept gegarandeerd. En het smaakt zó veel beter dan die droge afhaalpizza’s!
Waarom je van deze BBQ Kip Pizza zult houden
Eerlijk? Deze BBQ Kip Pizza is mijn redding op drukke dagen. Waarom?
- Snel klaar: Van begin tot eind staat hij in 30 minuten op tafel – sneller dan een pizza bestellen!
- Explosie van smaken: Die rokerige BBQ-saus met de knapperige groenten en malse kip? Een feestje in je mond.
- Makkelijk te maken: Zelfs als je nog nooit pizza hebt gemaakt, lukt dit recept gegarandeerd. Ik zweer het!
En het allerbeste? Je kunt ‘m zo simpel of uitgebreid maken als je zelf wilt. Meer kaas? Extra pittig? Alles kan!
Ingrediënten voor BBQ Kip Pizza
Oké, laten we het hebben over de sterren van de show – de ingrediënten die deze BBQ Kip Pizza zo ongelooflijk lekker maken. Ik heb het hier liever niet over exacte hoeveelheden, maar voor het geval je een lijstje nodig hebt:
- 250 g pizzadeeg – zelfgemaakt of uit het koelvak (geen schaamte, hoor, ik gebruik ook vaak kant-en-klaar deeg als ik haast heb!)
- 100 g gegrilde kip – in blokjes gesneden, en gebruik vooral die lekker gerookte kip als je ‘m kunt vinden
- 4 eetlepels BBQ-saus – kies je favoriete merk, maar ik zweer bij die met een vleugje honing
- 100 g geraspte kaas – mozzarella is top, maar een mix met cheddar geeft een heerlijk smelt-effect
- ½ rode ui – in superdunne ringen gesneden, want niemand houdt van grote stukken ui
- 50 g paprika – in reepjes, en ik neem vaak een mix van rood en geel voor extra kleur
- 1 eetlepel olijfolie – voor dat heerlijke knapperige korstje
- 1 theelepel gedroogde oregano – mijn geheim voor dat echte pizzagevoel
En het mooie is: dit is jouw pizza. Meer kaas? Prima! Geen ui? Ook goed. Speel ermee!
Benodigdheden voor BBQ Kip Pizza
Je hebt echt geen professionele keuken nodig voor deze BBQ Kip Pizza – alleen een paar basics die je vast al in huis hebt! Mijn must-haves:
- Een simpele bakplaat of pizzasteen (die laatste geeft die perfect knapperige bodem)
- Een deegroller – of een lege wijnfles als je die niet hebt, geen probleem!
- Een oven die mooi heet wordt (220°C is perfect)
Optioneel maar handig: een pizzasnijder voor die mooie punten, en een kwastje om de olijfolie te verdelen. Meer dan dat heb je echt niet nodig!
Stapsgewijze instructies voor BBQ Kip Pizza
Oké, tijd om die heerlijke BBQ Kip Pizza in elkaar te zetten! Volg deze simpele stappen en je hebt straks een pizza waar je lokke pizzeria jaloers op zou zijn:
- Oven aan! Zet hem op 220°C – die hoge temperatuur is cruciaal voor een mooi knapperig korstje.
- Deeg uitrollen op een licht bebloemd oppervlak. Ik maak ‘m graag wat dunner in het midden en iets dikker aan de randen voor die perfecte bite.
- Saus aanbrengen: gebruik een lepel om de BBQ-saus te verdelen, maar laat wel een klein randje vrij (anders wordt het een rommeltje in je oven!).
- Toppings time! Eerst de kip, dan paprika en ui, en tot slot een royale laag kaas. Oregano erover en klaar!
- Bakken maar: 12-15 minuten moet voldoende zijn. Let op dat mooie goudbruine kleurtje – als de kaas bubbelt en de korst knapperig is, weet je dat ‘ie goed is.
Belangrijk: iedere oven is anders dus houd ‘m na 10 minuten al in de gaten. En gebruik vooral je neus – als het heerlijk ruikt, is het meestal klaar!
Tips voor de perfecte BBQ Kip Pizza
Na talloze keren BBQ Kip Pizza maken, heb ik wat gouden tips verzameld:
- Laat het deeg 10 minuten op kamertemperatuur komen voor je het uitrolt – zo scheurt het minder snel.
- Wil je extra knapperig? Bestrijk de bodem licht met olijfolie voor het bakken.
- Check zeker of je kip goed gaar is voor je ‘m op de pizza legt – voedselveiligheid first!
- Laat de pizza 2 minuten rusten voor je ‘m snijdt, anders glijden alle toppings eraf.
Variaties voor BBQ Kip Pizza
Zin in wat anders? Probeer deze twists:
- Voeg wat gehakte jalapeños toe voor een pittige kick.
- Vervang de BBQ-saus door honing-mosterd voor een zoet-zure variant.
- Extra groenten? Champignons of maïs werken ook superlekker!
- Geen kip in huis? Gebruik gerookte tofu voor een vegetarische versie.
Veelgestelde vragen over BBQ Kip Pizza
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze BBQ Kip Pizza, dus ik heb de belangrijkste hier verzameld. Hopelijk helpen ze jou verder!
Kan ik de kip vervangen door iets anders?
Absoluut! Gerookte kipfilet is mijn favoriet, maar je kunt ook gewone kip gebruiken die je eerst zelf bakt. Voor een vegetarische variant werkt gerookte tofu verrassend goed, of probeer eens gegrilde aubergine voor een rokerige smaak.
Hoe bewaar ik restjes van de pizza?
Gewoon in een afgesloten bakje in de koelkast. Het blijft ongeveer 2 dagen goed. Opwarmen doe ik het liefst in de oven op 180°C voor 5-10 minuten – dan blijft de korst lekker knapperig. In de magnetron kan ook, maar dan wordt ‘ie wat zachter.
Welke BBQ-saus werkt het beste?
Ik ben fan van sauzen met een beetje honing of ahornsiroop voor die zoetige touch. Maar eigenlijk is het gewoon een kwestie van smaak. Pittig liefhebbers kunnen een chipotle-saus proberen. Test vooral verschillende merken uit om jouw favoriet te vinden!
Kan ik het deeg een dag van tevoren maken?
Zeker weten! Bewaar het dan goed afgedekt in de koelkast. Laat het wel een halfuurtje op kamertemperatuur komen voor je het uitrolt, anders is het lastig te bewerken.
Waarom wordt mijn korst niet knapperig genoeg?
Vaak komt dit door te weinig hitte. Zet je oven écht goed heet (minstens 220°C) en bak de pizza op de onderste richel. Een pizzasteen of bakplaat van gietijzer helpt ook enorm voor die perfecte crunch!
Serveersuggesties voor BBQ Kip Pizza
Deze BBQ Kip Pizza is al een feest op zich, maar met de juiste sides maak je er echt een maaltijd van! Mijn favoriete combinaties:
- Een frisse Caesar salade met knapperige croutons voor die lekkere contrast
- Zelfgemaakte knoflookdip – perfect om die laatste korstjes mee op te dippen
- Gekoelde citroen-limoenade om de rijke smaken te balanceren
Voor een complete avond maak ik er vaak wat ovengebakken krieltjes met rozemarijn bij. Echt, zo simpel kan genieten zijn!
Bewaren en opwarmen van BBQ Kip Pizza
Ook al is deze BBQ Kip Pizza zó lekker dat er meestal niks overblijft – mocht je toch wat hebben, dan bewaar ik ‘m altijd in een afgesloten bakje in de koelkast. Maximaal 2 dagen, want daarna verliest de kip z’n malsheid. Opwarmen doe ik het liefst in de oven op 180°C voor zo’n 5-10 minuten. Dat geeft weer die heerlijke knapperige korst! In de magnetron kan ook (1-2 minuten op hoog vermogen), maar dan wordt ‘ie wat zachter – dus alleen als je echt haast hebt. Pro tip: leg een bakje water in de magnetron om uitdrogen te voorkomen!
Voedingsinformatie voor BBQ Kip Pizza
Let op: deze voedingswaarden zijn schattingen per portie (1/3 pizza) en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten die je gebruikt. Mijn persoonlijke favoriete combo komt uit op ongeveer:
- 350 kcal – best redelijk voor zo’n smaakexplosie!
- 18 g eiwit – dankzij die malse kip en heerlijke kaas
- 45 g koolhydraten – vooral uit het deeg en die zoete BBQ-saus
Wil je het lichter maken? Kies voor minder kaas of een dunner deeg. Maar eerlijk? Soms moet je gewoon genieten!
Laat ons weten wat je van deze BBQ Kip Pizza vindt
Heb je deze BBQ Kip Pizza gemaakt? Ik ben superbenieuwd hoe hij bevallen is! Deel jouw ervaring of tips in de reacties – welke toppings heb jij gebruikt? En geef ‘m vooral een cijfer als je wilt, dan weten anderen hoe lekker ‘ie echt is. Happy cooking!
Print
BBQ Kip Pizza: 5 Geniale Secrets voor een Perfecte Knapperige Korst
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 1 pizza (2-3 porties) 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Een heerlijke zelfgemaakte pizza met gegrilde kip, BBQ-saus en andere smakelijke toppings.
Ingredients
- 250 g pizzadeeg
- 100 g gegrilde kip
- 4 eetlepels BBQ-saus
- 100 g geraspte kaas
- 1/2 rode ui, in ringen
- 50 g paprika, in reepjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
Instructions
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Rol het pizzadeeg uit op een bebloemd oppervlak.
- Bestrijk het deeg met olijfolie en spreid de BBQ-saus erover uit.
- Verdeel de gegrilde kip, paprika en rode ui over de pizza.
- Bestrooi met geraspte kaas en oregano.
- Bak de pizza 12-15 minuten tot de korst goudbruin is.
Notes
- Je kunt ook verse kruiden zoals basilicum toevoegen voor extra smaak.
- Zorg ervoor dat de kip goed gaar is voordat je hem op de pizza legt.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Ovengebakken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1/3 pizza
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: BBQ kip, pizza, zelfgemaakt, gegrilde kip, Italiaans gerecht
