Is er iets lekkerder dan de geur van barbecue kip die door je keuken trekt? Ik ben helemaal verslaafd aan deze supersnelle versie uit de airfryer! Normaal gesproken moet je zo lang wachten tot die kip eindelijk gaar is, maar met de airfryer heb je binnen no-time een malse, smaakvolle maaltijd op tafel staan. Mijn kinderen vragen er hier thuis wekelijks om – en eerlijk gezegd, ik ben stiekem ook dol op die krokante buitenkant met die heerlijke barbecuesaus. Het beste van alles? Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig en het is nog gezond ook!
Ingrediënten voor Barbecue Kip uit de Airfryer
- 4 kipdijfilets (ongeveer 500g) – ik gebruik altijd dijfilets omdat die malser blijven
- 2 eetlepels barbecue saus – zelfgemaakt of uit een potje, ik zweer bij die van Sweet Baby Ray’s
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder – geeft zo’n heerlijke diepe smaak
- 1 theelepel knoflookpoeder – omdat kip zonder knoflook gewoon niet kan
- 1 theelepel zout – ik gebruik Himalayazout voor de mineralen
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper – maakt zo’n verschil!
- 1 eetlepel olijfolie – extra vierge voor de gezondheid
Benodigdheden voor Barbecue Kip uit de Airfryer
Je hebt echt niet veel nodig:
- Een airfryer (logisch) – ik gebruik de Philips XXL
- Een mengkom – mijn oude, vertrouwde RVS kom
- Een keukenkwastje – voor het aanbrengen van de saus
- Een vork of tang – om de kip veilig om te draaien
Stapsgewijze Bereiding van Barbecue Kip uit de Airfryer
Dit is zo simpel dat je het bijna niet fout kunt doen!
Kruidenmengsel maken
Doe eerst al je droge kruiden – het paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper – in een kom en meng ze goed door elkaar. Ik klop ze altijd even door elkaar met een vork om klontjes te voorkomen. Dan besmeer ik de kipdijfilets licht met olijfolie en wrijf ik het kruidenmengsel er grondig overheen. Zorg dat elk stukje kip goed bedekt is!
Airfryer voorverwarmen
Zet je airfryer aan op 180°C en laat hem 5 minuten voorverwarmen. Dit zorgt voor een gelijkmatige bakking. Ik heb gemerkt dat als ik deze stap oversla, de kip vaak minder krokant wordt.
Kip bakken en saucen
Leg de gekruide kip in het mandje van de airfryer – zorg dat de stukken niet overlappen! Bak ze 15 minuten, draai ze dan voorzichtig om met een tang. Nu komt het leuke: smeer een royale laag barbecuesaus over de bovenkant van elke kipfilet. Bak nog 5 minuten en… klaar is Kees! Even controleren of het vlees helemaal gaar is (geen roze meer te zien) en smullen maar.
Tips voor Perfecte Barbecue Kip uit de Airfryer
- Temperatuur check: Gebruik een vleesthermometer – de kip is perfect bij 75°C in het dikste deel.
- Niet overlappen: Als je te veel kip in één keer doet, wordt het een zompige boel. Bak in batches als nodig.
- Rusttijd: Laat de kip 2-3 minuten rusten voor het snijden, zo blijven de sappen beter behouden.
- Saus timing: Doe de barbecue saus pas tegen het einde erop, anders verbrandt de suiker.
Veelgestelde Vragen over Barbecue Kip uit de Airfryer
Kan ik kipfilet gebruiken in plaats van dijfilets? Ja hoor! Maar bak ze dan maar 12-15 minuten in totaal, want filet droogt sneller uit.
Moet ik de kip marineren? Niet nodig met deze methode! De kruiden en saus geven genoeg smaak, maar je kunt het wel een uurtje van tevoren kruiden als je wilt.
Werkt dit ook met diepvrieskip? Zeker, maar ontdooi de kip dan eerst volledig en dep hem droog voor het beste resultaat.
Voedingsinformatie van Barbecue Kip uit de Airfryer
Per portie (1 kipdijfilet):
- Calorieën: 250
- Vetten: 10g
- Koolhydraten: 8g
- Eiwitten: 30g
Let op: voedingswaarden zijn indicatief en kunnen variëren afhankelijk van gebruikte ingrediënten.
Serveersuggesties voor Barbecue Kip uit de Airfryer
Deze kip is heerlijk met:
- Een frisse coleslaw of gemengde salade
- Gegrilde courgette en paprika uit de oven
- Zoete aardappelpuree voor wat extra comfort
- Quinoa of bruine rijst voor een gezonde maaltijd
Bewaren en Opwarmen van Barbecue Kip uit de Airfryer
Overgebleven kip bewaar je maximaal 2 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje. Opwarmen doe ik het liefst weer in de airfryer op 160°C voor ongeveer 5 minuten – zo blijft hij lekker krokant! Je kunt hem ook koud eten op een sandwich of in een salade.
Print
“Barbecue Kip uit de Airfryer: Mals & Krokant in 20 Min”
- Total Time: 30 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Malse en smaakvolle barbecue kip bereid in de airfryer, een snelle en gezonde optie voor een lekker diner.
Ingredients
- 4 kipdijfilets
- 2 eetlepels barbecue saus
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 1 eetlepel olijfolie
Instructions
- Meng de paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
- Bestrijk de kipdijfilets met olijfolie en wrijf ze in met het kruidenmengsel.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C gedurende 5 minuten.
- Plaats de kip in de airfryer en bak gedurende 15 minuten.
- Keer de kip halverwege en bestrijk met barbecue saus.
- Bak nog 5 minuten tot de kip gaar is.
Notes
- Controleer of de kip volledig gaar is voor het serveren.
- Serveer met een frisse salade of gegrilde groenten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Airfryer
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: barbecue kip, airfryer, gezond, snel
