Als ik denk aan een snelle en eenvoudige maaltijd, dan is mijn favoriete recept voor bakplaat aardappelen en kip altijd de winnaar. Deze combinatie is niet alleen super smakelijk, maar ook een geweldige manier om met minimalistische inspanning een heerlijk gerecht op tafel te zetten. Ik herinner me nog goed dat ik dit voor het eerst maakte tijdens een drukke week. Het was zo makkelijk, dat ik het sindsdien regelmatig maak. De geur van de kruiden die in de oven komen, laat me altijd watertanden. Dit gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden, maar ook voor een gezellig weekenddiner. Laten we beginnen met de ingrediënten en het bereiden van dit heerlijke gerecht!
Ingrediëntenlijst
- 4 kipfilets
- 500g aardappelen, in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, voor garnering
Hoe je bakplaat aardappelen en kip kunt bereiden
Voorbereiding
Voordat we echt aan de slag gaan, is het belangrijk om de oven voor te verwarmen op 200 graden Celsius. Dit zorgt ervoor dat alles gelijkmatig gaart en je die heerlijke krokante textuur krijgt. Terwijl de oven opwarmt, kun je de kipfilets en de aardappelen voorbereiden. Snijd de aardappelen in blokjes; zo worden ze mooi gaar en kunnen ze de smaken goed absorberen. Het is echt een kwestie van alles klaarzetten, zodat je straks snel verder kunt. Vergeet niet om je bakplaat ook even klaar te maken met een beetje bakpapier of een likje olie, zodat alles makkelijk loskomt na het bakken.
Kookinstructies
Nu komt het leukste gedeelte! Leg de kipfilets op de bakplaat en schik de aardappelblokjes eromheen. Het ziet er al lekker uit, toch? Nu is het tijd om alles te besprenkelen met olijfolie. Dit helpt om de smaken te versterken en zorgt ervoor dat je kip mooi sappig blijft. Bestrooi vervolgens alles met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper naar smaak. Dit is waar de magie begint! Roer alles goed door elkaar, zodat elk stukje kip en elke aardappelblokje lekker bedekt is met die smaken.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak het geheel gedurende 30-35 minuten. Het is belangrijk om halverwege even een kijkje te nemen. Als de kip mooi goudbruin en gaar is, dan weet je dat je op de goede weg bent. Je kunt ook een vleesthermometer gebruiken om te controleren of de kip een interne temperatuur van 75 graden Celsius heeft bereikt. Zodra alles perfect gaar is, haal je het uit de oven en garneer je het met wat verse peterselie. En voilà, je hebt een prachtige maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook zo gemaakt!
Waarom je dit recept voor bakplaat aardappelen en kip geweldig zult vinden
- Snel en eenvoudig: Dit recept is in een mum van tijd klaar, perfect voor drukke avonden.
- Minimale afwas: Alles gaat op één bakplaat, wat betekent dat je minder tijd kwijt bent aan opruimen.
- Gezond en voedzaam: Met malse kip en verse aardappelen krijg je een heerlijke, gebalanceerde maaltijd.
- Vol van smaak: De combinatie van kruiden en de ovenbaktijd zorgt voor een onweerstaanbare smaak.
- Flexibel: Je kunt gemakkelijk extra groenten toevoegen, waardoor je creatief kunt zijn met wat je in huis hebt!
Veelgestelde vragen
Kan ik andere groenten toevoegen?
Absoluut! Dit recept voor bakplaat aardappelen en kip is super veelzijdig. Je kunt gemakkelijk andere groenten toevoegen, zoals paprika, courgette, of zelfs rode ui. Snijd ze in stukjes en meng ze gewoon door de aardappelen en kip. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar maakt het gerecht ook nog kleurrijker. Het is een geweldige manier om die groenten in je dieet te krijgen, en je kunt variëren afhankelijk van wat je in huis hebt!
Hoe lang moet ik de kip bakken?
De kipfilets moeten ongeveer 30-35 minuten in de oven bakken op 200 graden Celsius. Halverwege is het een goed idee om even te kijken. Wanneer de kip mooi goudbruin is en de sappen helder zijn, weet je dat je op de goede weg bent. Voor extra zekerheid kun je een vleesthermometer gebruiken. De interne temperatuur van de kip moet 75 graden Celsius bereiken om zeker te zijn dat het goed gaar is. Zo voorkom je dat je kip droog of rauw is!
Is dit recept geschikt voor meal prep?
Zeker! Dit recept is perfect voor meal prep. Je kunt het in grotere hoeveelheden maken en de restjes makkelijk invriezen. Na het bakken laat je alles afkoelen en verdeel je de kip en aardappelen in porties. Bewaar ze in luchtdichte bakken in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen, of vries ze in voor langer behoud. Het is zo handig om een gezonde maaltijd op voorraad te hebben voor drukke dagen! Gewoon opnieuw opwarmen in de oven of magnetron, en je hebt weer een heerlijke maaltijd binnen handbereik.
Opslag- en opwarminstructies
Restjes van je heerlijke bakplaat aardappelen en kip kunnen een geweldige manier zijn om te genieten van een snelle maaltijd later op de week. Laat het gerecht eerst helemaal afkoelen voordat je het opbergt, zodat je geen condensatie in je bakjes krijgt. Verdeel de restjes in luchtdichte bakken en bewaar ze in de koelkast. Ze blijven daar tot 3-4 dagen goed. Zo kun je altijd een gezonde maaltijd bij de hand hebben!
Als je het gerecht langer wilt bewaren, kun je het ook invriezen. Zorg ervoor dat je het in geschikte diepvriesbakken of -zakken plaatst. Het kan tot 3 maanden in de vriezer blijven. Wanneer je klaar bent om het weer op te warmen, kun je het beste de oven gebruiken. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en laat het gerecht in een ovenschaal ongeveer 20-25 minuten verwarmen tot het goed doorwarmd is. Dit houdt de textuur mooi, en je krijgt die heerlijke, knapperige afwerking weer terug. Als je haast hebt, kun je het ook in de magnetron opwarmen; zorg ervoor dat je het afdekt om uitdrogen te voorkomen!
Nutritionele informatie
Hieronder vind je de geschatte nutritionele informatie voor een portie van de bakplaat aardappelen en kip. Houd er rekening mee dat de waarden kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke ingrediënten en portiegroottes die je gebruikt. Dit is een schatting, maar het geeft je een goed idee van wat je kunt verwachten!
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 350
- Vetten: 10g
- Verzadigd vet: 2g
- Onverzadigd vet: 8g
- Transvet: 0g
- Koolhydraten: 40g
- Suikers: 2g
- Vezels: 5g
- Eiwitten: 30g
- Cholesterol: 70mg
- Natrium: 500mg
Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam! Geniet ervan zonder schuldgevoel!
Tips voor succes
- Kies de juiste kruiden: Experimenteer met kruiden zoals tijm of rozemarijn voor extra smaak. Een beetje citroensap kan ook een frisse toets geven!
- Controleer de gaarheid van de kip: Gebruik een vleesthermometer om te zorgen dat de kip een interne temperatuur van 75 graden Celsius bereikt voor perfect resultaat.
- Variëren met groenten: Voeg seizoensgebonden groenten toe voor een kleurrijker gerecht. Denk aan wortelen of broccoli die je samen met de aardappelen kunt roosteren.
- Laat de kip even rusten: Laat de kip een paar minuten rusten nadat je het uit de oven haalt. Dit helpt om de sappen te behouden en zorgt voor een sappigere bite!
- Probeer met verschillende aardappelen: Gebruik zoete aardappelen voor een andere smaak en een mooiere kleur. Ze geven een heerlijke zoetheid aan het gerecht.
Serveer suggesties
Om je bakplaat aardappelen en kip helemaal compleet te maken, kun je een paar eenvoudige en smakelijke bijgerechten toevoegen. Een frisse groene salade is altijd een geweldige keuze! Denk aan een mix van verschillende sla, cherrytomaatjes en een lichte vinaigrette. De frisse smaken zorgen voor een mooi contrast met de hartige kip en aardappelen.
Daarnaast zou je een yoghurtsaus of een tzatziki kunnen overwegen om een romige textuur toe te voegen. Het is simpel te maken met wat Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en een snufje dille. Dit geeft niet alleen een extra smaakdimensie, maar maakt je maaltijd ook nog eens verfrissend.
Als je van een beetje pit houdt, probeer dan een pittige salsa of een pesto als dipsaus. Dit geeft een extra kick en maakt het nog leuker om te genieten van je maaltijd. Kortom, met deze aanvullingen maak je jouw maaltijd nog specialer en lekkerder!
Print
Bakplaat aardappelen en kip: 5 stappen naar perfectie
- Total Time: 45 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Een eenvoudig recept voor gebakken aardappelen en kip op de bakplaat.
Ingredients
- 4 kipfilets
- 500g aardappelen, in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprika poeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, voor garnering
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de kipfilets op de bakplaat.
- Voeg de aardappelblokjes toe rondom de kip.
- Besprenkel alles met olijfolie.
- Bestrooi met paprika poeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Roer alles goed door elkaar.
- Bak in de oven gedurende 30-35 minuten.
- Garneer met verse peterselie voor serveren.
Notes
- Je kunt ook groenten toevoegen, zoals paprika of courgette.
- Dit gerecht kan ook op de grill bereid worden.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 35 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: bakplaat aardappelen en kip, gebakken kip, aardappelgerecht
