Description
Avocado Toast
Ingredients
Scale
- 2 rijpe avocado’s
- 4 sneetjes zuurdesembrood
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Rode pepervlokken (naar smaak)
Instructions
- Bereid het brood: Rooster de sneetjes zuurdesembrood in een broodrooster of in een grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Maak de avocado spread: Snijd de rijpe avocado’s doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees in een kom. Voeg het citroensap, zout en peper toe. Prak de avocado met een vork tot een smeuïge, maar nog steeds chunky consistentie.
- Beleg het brood: Verdeel de avocado spread gelijkmatig over de geroosterde sneetjes zuurdesembrood.
- Voeg de afwerking toe: Besprenkel de avocado toast met olijfolie en bestrooi met rode pepervlokken voor een extra kick.
- Serveer: Serveer de avocado toast direct, eventueel met extra citroenpartjes aan de zijkant voor een frisse smaak.
Notes
- Voor een extra smaakdimensie kun je ook toppings toevoegen zoals gesneden tomaat, radijs of een gepocheerd ei.
- Dit maakt de avocado toast nog voedzamer en lekkerder.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Roosteren
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 sneetje
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Avocado Toast, Gezond Ontbijt, Vegan Recept