Thanksgiving is voor mij altijd een moment om samen te komen, dankbaarheid te delen en natuurlijk, heer heerlijk te eten. Een van mijn favoriete tradities is het maken van een klassiek dessert dat iedereen blij maakt: appelgebak. Het is zo’n simpel recept, maar het voelt altijd feestelijk en speciaal. Ik herinner me nog hoe mijn oma elke Thanksgiving een grote schaal appelgebak op tafel zette, de geur van kaneel en versgebakken appels vulde het hele huis. Sindsdien is het een vast onderdeel van mijn feestmenu. Met dit recept breng je die warme, gezellige sfeer ook in jouw keuken. Perfect voor een drukke feestdag, want het is makkelijk te maken en smaakt geweldig met een bolletje vanille-ijs of een klodder slagroom.
Waarom je van dit recept zult houden
Dit appelgebak is mijn go-to Thanksgiving dessert om een heleboel redenen – hier waarom ik denk dat jij er ook dol op zult zijn:
- Feestelijk maar eenvoudig: Met maar een handvol ingrediënten en minimale inspanning krijg je een dessert dat speciaal aanvoelt. Perfect als je het druk hebt maar toch iets lekkers wilt serveren.
- De geur! Die combinatie van kaneel, boter en gebakken appels verspreidt zich door het hele huis en maakt het meteen gezellig.
- Iedereen wordt er blij van: Of het nu kinderen of volwassenen zijn, bijna iedereen houdt van de zachte appelstukjes in dat knapperige korstje.
- Super veelzijdig: Je kunt het warm serveren met ijs, koud met slagroom, of zelfs een dag later nog als ontbijt (ja, ik doe dat echt!).
Ingrediënten voor apple thanksgiving desserts
Wat ik zo fijn vind aan dit recept is dat je waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in huis hebt! Hier is alles wat je nodig hebt voor het perfecte Thanksgiving-appelgebak:
- 4 grote appels – het liefst Jonagold of Elstar, geschild en in blokjes gesneden (ongeveer 1,5 cm groot, zo blijven ze lekker zacht maar niet papperig)
- 200 g bloem – gewone tarwebloem werkt perfect, maar voor een extra knapperig korstje kun je ook 50 g vervangen door amandelmeel
- 100 g suiker – ik gebruik vaak witte basterdsuiker, maar bruine suiker geeft een iets diepere smaak
- 100 g boter – goed gesmolten (laat het niet te heet worden, anders wordt je deeg te plakkerig)
- 1 ei – op kamertemperatuur, dat bindt alles perfect
- 1 theelepel kaneel – mijn geheime ingrediënt voor die typische feestelijke smaak
- 1 snufje zout – klinkt misschien gek in een zoet gerecht, maar het brengt alle smaken in balans
Psst… soms voeg ik er stiekem nog een handje rozijnen of gehakte walnoten aan toe voor extra textuur. Maar dat is helemaal optioneel!
Benodigdheden
Voor dit heerlijke appelgebak heb je echt niet veel nodig – ik wed dat je dit allemaal al in je keuken hebt staan!
- Een ronde taartvorm van ongeveer 24 cm (een springvorm werkt ook perfect)
- Een grote mengkom voor het deeg
- Een oven die je op 180°C kunt voorverwarmen
- Een schilmesje om die appels mooi in blokjes te snijden
En dat is het al! Geen ingewikkelde apparaten nodig voor dit simpele feestelijke dessert.
Hoe maak je apple thanksgiving desserts
Oké, laten we beginnen! Dit recept is zo simpel dat je bijna niet kunt geloven hoe lekker het wordt. Volg gewoon deze stappen en je hebt binnen een uur een heerlijk feestelijk dessert op tafel staan.
Stap 1: Bereid het deeg voor
Eerst die oven aan! Zet hem op 180°C zodat hij goed warm is tegen de tijd dat je klaar bent met de voorbereidingen. Pak dan een grote mengkom en doe daar de bloem, suiker, gesmolten boter, ei, kaneel en dat snufje zout in. Meng alles met een houten lepel tot je een mooi glad deeg hebt. Geen zorgen als het wat kleverig is – dat hoort zo! Tip van mij: als het echt te plakkerig is, kun je je handen even lichtjes invetten met wat boter om het deeg makkelijker te kunnen verwerken.
Stap 2: Vul de taartvorm
Vet je taartvorm goed in met wat extra boter of bakspray. Druk het deeg gelijkmatig in de vorm, vanaf het midden naar de randen toe. Zorg dat je een mooie gelijkmatige laag krijgt, ook tegen de randen aan. Nu de appels! Verdeel de appelblokjes mooi over het deeg en druk ze lichtjes aan. Ik doe altijd een extra snufje kaneel over de appels voor nóg meer smaak. Als je rozijnen of noten toevoegt, kun je die nu over de appels strooien.
Stap 3: Bakken en afkoelen
Zet de taartvorm in het midden van de voorverwarmde oven en bak ongeveer 40 minuten. Na 30 minuten even checken – als de rand al goudbruin begint te worden maar het midden nog wat bleek is, kun je eventueel een stukje aluminiumfolie over de rand leggen zodat die niet te donker wordt. Als het klaar is, haal je het appelgebak uit de oven en laat je het minstens 15 minuten afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Dit is echt belangrijk, anders valt het uit elkaar! Het wachten wordt beloond met een perfect gebakken appelgebak met een knapperige korst en zachte appels.
Tips voor het perfecte apple thanksgiving desserts
Na jarenlang dit recept te maken, heb ik wat handige trucjes ontdekt die het nóg lekkerder maken:
- Kies de juiste appels: Jonagold of Elstar blijven stevig maar worden heerlijk zacht. Gala kan ook, maar die worden sneller papperig.
- Tijd besparen? Snijd de appels een dag van tevoren en bewaar ze in water met een scheutje citroensap tegen verkleuren.
- Extra feestelijk: Voeg een handje gedroogde cranberry’s toe voor een vrolijke, feestelijke touch.
- Net uit de oven: Serveer het warm met een bol vanille-ijs dat smelt over de warme appels – hemels!
- Nog knapperiger: Bestrooi vlak voor het serveren met wat amandelschaafsel voor extra crunch.
En het allerbelangrijkste: geniet ervan! Dit dessert is gemaakt om met liefde te delen.
Veelgestelde vragen over apple thanksgiving desserts
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn de antwoorden op wat jullie het meest willen weten:
Kan ik ander fruit gebruiken?
Absoluut! Peer werkt fantastisch in plaats van appel, of probeer eens een mix van beide. Voor een zomers tintje kun je ook perziken of abrikozen gebruiken – maar dan wel wat minder vochtig fruit kiezen.
Hoe bewaar ik de leftovers?
Gewoon afgedekt op het aanrecht voor maximaal 2 dagen, of in de koelkast voor 4-5 dagen. Wil je het langer bewaren? Vries het dan in plakken in – ontdooi gewoon op kamertemperatuur als je het weer wilt eten.
Wat als ik geen taartvorm heb?
Geen paniek! Een ovenschaal werkt ook prima, of bak kleine porties in muffinvormpjes (wel even de baktijd halveren). Het wordt dan meer een soort appelkoekjes, maar net zo lekker!
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Zeker! Mix het deeg maximaal een dag van tevoren en bewaar het afgedekt in de koelkast. Laat het wel even op kamertemperatuur komen voor je het in de vorm drukt, anders is het te hard.
Is er een vegan versie?
Ja hoor! Vervang het ei door 1 eetlepel lijnzaad gemengd met 3 eetlepels water, en gebruik plantaardige margarine in plaats van boter. Werkt verrassend goed!
Voedingsinformatie
De voedingswaarden hierboven zijn schattingen en kunnen variëren, afhankelijk van de exacte ingrediënten en merken die je gebruikt. Ik raad altijd aan om zelf te controleren als je specifieke dieetwensen hebt. Denk eraan: dit is een feestelijk dessert – geniet er met mate van!
Serveersuggesties
Dit appelgebak smaakt al geweldig op zichzelf, maar met een paar extra toevoegingen maak je het nóg specialer! Mijn favoriet is een bolletje vanille-ijs erop – het smelt over de warme appels en creëert een heerlijk contrast. Of ga voor een flinke klodder slagroom voor die extra feestelijkheid. Voor een lichtere optie kun je het serveren met een schepje Griekse yoghurt en een snufje kaneel. En voor de echte feestvierders: een scheutje warme karamelsaus eroverheen maakt het af. Geniet ervan!
Opslag en opwarmen
Dit appelgebak blijft lekker, dus je kunt de leftovers gewoon afgedekt op het aanrecht bewaren voor maximaal 2 dagen. Wil je het langer bewaren? Dan kun je het in de koelkast zetten, waar het 4-5 dagen goed blijft. Voor het opwarmen: een paar minuten in de oven op 150°C zorgt ervoor dat het weer lekker warm en knapperig wordt. Of, als je haast hebt, even 30 seconden in de magnetron – maar dan mis je wel dat knapperige korstje!
Laat een reactie achter
Heb je dit recept geprobeerd? Laat me weten hoe het gegaan is en deel je ervaring in de reacties hieronder! En vergeet niet een rating te geven – ik ben benieuwd wat je ervan vond!
Print
Perfect appelgebak voor Thanksgiving in 4 simpele stappen
- Total Time: 60 minuten
- Yield: 8 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Heerlijke appelgebak voor Thanksgiving, een klassiek dessert dat perfect past bij de feestdagen.
Ingredients
- 4 grote appels (geschild en in blokjes gesneden)
- 200 g bloem
- 100 g suiker
- 100 g boter (gesmolten)
- 1 ei
- 1 theelepel kaneel
- 1 snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng bloem, suiker, gesmolten boter, ei, kaneel en zout in een kom tot een deeg.
- Druk het deeg in een ingevette taartvorm.
- Verdeel de appelblokjes gelijkmatig over het deeg.
- Bak 40 minuten tot de rand goudbruin is.
- Laat afkoelen voor het serveren.
Notes
- Kies stevige appels zoals Jonagold of Elstar.
- Voeg eventueel rozijnen of noten toe voor extra smaak.
- Serveer met slagroom of vanille-ijs.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Method: Gebakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: appelgebak, Thanksgiving, dessert, feestdagen, appels
