Goeiemorgen! Of eigenlijk, goeiemiddag, want ik moet bekennen – ik ben zo’n chaotische ochtendpersoon die altijd achter de feiten aanholt. Maar weet je wat me altijd redt? Mijn favoriete appel kaneel smoothie. Snel in elkaar geflanst en zo lekker dat het haast zonde voelt dat het gezond is.
Toen ik voor het eerst dit recept maakte, was het puur uit noodzaak – een overrijpe banaan, een eenzame appel en een pak amandelmelk dat bijna over de datum was. Maar wat een geluk bij een ongeluk! Die eerste slok was een openbaring. De zoetheid van de appel, de romigheid van de banaan en die warme kaneel die je helemaal wakker maakt… sindsdien is dit mijn geheime wapen tegen ochtendhumeuren.
Het mooie is: zelfs als je geen keukenprinses bent (zoals ik), lukt dit altijd. Binnen vijf minuten sta je te stralen met een glas vol herfst in je hand. En het ruikt in huis alsof je de hele ochtend hebt staan bakken – bonuspunten als er visite komt!
Waarom je van deze Appel Kaneel Smoothie zult houden
Laat me je vertellen waarom deze smoothie mijn hart heeft gestolen (en dat van iedereen die ‘m proeft!):
Ten eerste is hij ongelooflijk snel gemaakt – ik heb ‘m vaak al klaar staan voordat de koffie klaar is. Geen gedoe, gewoon alles in de blender en klaar!
Daarnaast zit hij vol met natuurlijke energie. Geen kunstmatige troep, alleen pure ingrediënten die je lichaam blij maken. Die combinatie van appel, banaan en kaneel geeft je een boost zonder de suikerdip achteraf.
En het allerbelangrijkste: de smaak! Het is alsof je appeltaart drinkt, maar dan zonder schuldgevoel. Die warme kaneel maakt het extra gezellig – perfect voor koude ochtenden.
Oh, en bonus: kinderen zijn er dol op! Mijn nichtjes noemen het stiekem ’toverdrank’ omdat het zo lekker zoet is maar toch gezond.
Ingrediënten voor je Appel Kaneel Smoothie
Dit zijn de basics die je nodig hebt voor die heerlijke smaak:
- 1 appel, geschild en in blokjes (ik gebruik vaak Elstar voor de perfecte zoet-zure balans)
- 1 rijpe banaan (lekker zoet en romig!)
- 1 theelepel kaneel (echt, niet overdrijven – dit is al genoeg voor die warme smaak)
- 250 ml amandelmelk (of ander plantaardig melk, zie tips hieronder)
- 1 eetlepel honing (naar smaak aanpassen)
- 5 ijsblokjes (voor dat verfrissende effect)
Ingrediënten opmerkingen & vervangingen
Geen paniek als je iets niet in huis hebt! Ik experimenteer al jaren met deze smoothie en hier zijn mijn beste substituten:
Voor de amandelmelk: havermelk werkt fantastisch en geeft een iets romiger textuur. Gewone melk kan ook, maar let op – dan wordt je smoothie wel wat dikker.
Die honing mag je gerust weglaten als je ‘m minder zoet wilt. Of vervangen door een dadel als je echt gezond wilt doen (wel even mee mixen!).
Geen verse appel? Gebruik dan ½ kopje appelmoes (zonder toegevoegde suiker). En voor een extra bite: laat de schil gewoon zitten!
Tip: Als je banaan niet rijp genoeg is, doe er dan een extra schepje honing bij. Maar echt, wacht liever tot die bananen vlekjes krijgen – dan is de smaak zoveel beter!
Zo maak je de perfecte Appel Kaneel Smoothie
Oké, tijd voor actie! Dit is precies hoe ik mijn favoriete ochtenddrankje maak – stap voor stap:
- Appel voorbereiden: Schil eerst je appel (tenzij je van die extra bite houdt) en snij hem in kleine blokjes. Hoe kleiner, hoe makkelijker je blender z’n werk kan doen. Dit duurt max 2 minuten!
- Banaan toevoegen: Pel die rijpe banaan en breek hem in 3-4 stukken. Zie je die bruine vlekjes? Perfect – dat betekent extra zoetheid!
- Alles in de blender: Doe nu alle ingrediënten erbij – appel, banaan, kaneel, honing, amandelmelk en ijsblokjes. Let op: kaneel altijd tussen de andere ingrediënten strooien, niet rechtstreeks op de blenderbodem!
- Mixen maar! Zet je blender eerst op lage snelheid (10 seconden) om de grote stukken te breken, dan 20-30 seconden op hoge snelheid tot het echt glad is. Hoor je nog grote stukjes ijs? Even schudden en nog 10 seconden mixen.
- Proefmoment: Even proeven! Te dik? Doe er een scheutje extra melk bij. Niet zoet genoeg? Extra honing toevoegen en kort mixen.
- Serveren: Giet in je favoriete glas, eventueel een snufje kaneel erover en… genieten maar! Het beste is om ‘m meteen op te drinken voor de ultieme smaak.
Tips voor het beste resultaat
Mijn gouden smoothie-tips:
- Gebruik een bevroren banaan voor een extra dikke, romige textuur (en skip dan de ijsblokjes).
- Voeg de kaneel als laatste toe zodat hij niet aan de blender blijft plakken.
- Mix niet langer dan nodig – te lang mixen maakt je smoothie warm en schuimig.
Variaties om uit te proberen
Voor als je wilt experimenteren:
- Voeg 2 eetlepels havermout toe voor extra vezels (wel even langer mixen).
- Doe een snufje gemberpoeder erbij voor een pittige twist.
- Vervang honing door 1-2 dadels voor een natuurlijke zoetstof.
Veelgestelde vragen over Appel Kaneel Smoothie
Ik krijg vaak vragen over deze smoothie, dus hier zijn de antwoorden op wat jullie het meest willen weten:
Kan ik de honing weglaten?
Absoluut! De appel en banaan zijn al zoet genoeg. Mijn nichtje maakt ‘m altijd zonder en die vindt ‘m nog steeds heerlijk. Wil je toch iets zoets? Probeer dan een halve theelepel vanille-extract voor een subtiele smaakboost.
Waarom amandelmelk en geen gewone melk?
Amandelmelk geeft een licht, nootachtig tintje dat perfect matcht met de kaneel. Maar gebruik vooral wat je lekker vindt! Volle melk maakt ‘m romiger, havermelk wat aardser. Zelfs water kan in een pinch, maar dan wel iets minder smaakvol.
Hoe lang blijft de smoothie goed?
Eerlijk? Drink ‘m meteen op! Na een uurtje begint hij te scheiden en verliest hij z’n magie. Moet je ‘m echt bewaren? Doe dan in een afgesloten flesje in de koelkast (max 4 uur) en even shaken voor het drinken.
Kan ik bevroren fruit gebruiken?
Jazeker! Bevroren appelblokjes werken prima (zelfs handig om altijd standaard te hebben). Alleen: laat ze wel 5 minuten opstaan voor het mixen, anders breekt je blender z’n tanden erop!
Is dit een goed ontbijt?
Mijn stelregel: ja, maar eet er wel iets bij zoals een handje noten of volkoren toast. Die extra eiwitten en vetten houden je langer vol. Perfect als light versie: mijn vriend drinkt ‘m altijd voor het hardlopen!
Voedingsinformatie
Eerlijk is eerlijk – ik ben geen diëtist, maar na veel smoothies mixen kan ik je wel een idee geven wat erin zit. Dit is wat je ongeveer binnenkrijgt per glas:
- Zo’n 180 calorieën (perfect voor een licht ontbijt!)
- Ongeveer 40 gram koolhydraten – vooral natuurlijke suikers van het fruit
- 5 gram vezels (dankjewel, appel en banaan!)
- 2 gram eiwit (voeg wat Griekse yoghurt toe voor meer)
Let op: deze cijfers schommelen natuurlijk. Grotere appel? Meer honing? Andere melk? Allemaal van invloed. Maar één ding is zeker – het blijft altijd gezonder dan die kant-en-klare sapjes!
Bewaren en serveren
Laat me je een klein geheim vertellen: deze appel kaneel smoothie is het állerlekkerst als je ‘m meteen drinkt! Die frisse smaak en romige textuur gaan snel verloren. Moet je ‘m toch bewaren? Giet hem dan in een afgesloten flesje en zet hem maximaal 2 uur in de koelkast. Schudden voor het serveren!
Persoonlijk maak ik hem liever vers per persoon – zo blijft die heerlijke kaneelgeur ook nog even hangen in de keuken. En voor een feestelijk tintje: serveer met een kaneelstokje als roerder en een schijfje appel op de rand van het glas. Simpel maar o zo gezellig!
Laat ons weten wat je ervan vindt
Probeer jij mijn appel kaneel smoothie? Ik ben benieuwd! Laat hieronder vooral weten hoe hij smaakt – en deel gerust je eigen twist op dit recept. Samen maken we ‘m nóg lekkerder!
Print
Perfecte Appel Kaneel Smoothie in 5 Minuten – Onweerstaanbaar Lekker!
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 1 portie 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een heerlijke appel kaneel smoothie voor een gezond ontbijt of tussendoortje.
Ingredients
- 1 appel, geschild en in stukjes
- 1 banaan
- 1 theelepel kaneel
- 250 ml amandelmelk
- 1 eetlepel honing
- 5 ijsblokjes
Instructions
- Doe alle ingrediënten in een blender.
- Mix tot een gladde substantie.
- Giet in een glas en geniet meteen.
Notes
- Vervang amandelmelk door gewone melk als je dat liever hebt.
- Voeg extra ijs toe voor een dikkere smoothie.
- Zonder honing is de smoothie ook lekker.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Ontbijt
- Method: Blenden
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 glas
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0,5 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: appel smoothie, gezonde smoothie, kaneel smoothie
