Description
Een heerlijke Amaretto Cheesecake met een romige vulling en een knapperige bodem.
Ingredients
Scale
- 200g digestive koekjes
- 100g gesmolten boter
- 500g roomkaas
- 150g suiker
- 3 eieren
- 100ml Amaretto likeur
- 1 theelepel vanille-extract
- 200ml slagroom
Instructions
- Verpletter de koekjes en meng met gesmolten boter. Druk stevig aan in een springvorm.
- Klop roomkaas en suiker luchtig. Voeg eieren één voor één toe.
- Voeg Amaretto en vanille-extract toe. Meng goed.
- Klop slagroom stijf en spatel door het mengsel.
- Giet over de bodem en bak 40 minuten op 160°C.
- Laat afkoelen en zet minimaal 4 uur in de koelkast.
Notes
- Gebruik volle roomkaas voor een romige textuur.
- Laat de cheesecake volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt.
- Bewaar in de koelkast tot maximaal 3 dagen.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Amaretto Cheesecake, dessert, vegetarisch, bakken