Eerlijk gezegd was ik eerst een beetje sceptisch over kaneelbroodjes uit de airfryer – tot ik ze zelf probeerde! Wat een gamechanger. Binnen 10 minuten heb je die heerlijke, geurige broodjes waarvan de buitenkant net een beetje knapperig is en de binnenkant zo ongelooflijk zacht en smeuïg. Mijn kids zijn er dol op, en het fijne is: het is echt een makkelijk recept. Geen uren wachten tot het deeg is gerezen, geen gedoe met de oven… Gewoon snel kneden, oprollen, en de airfryer doet z’n magie. Perfect voor drukke ochtenden of als je plotseling trek krijgt in iets zoets. Pro tip: die geur van warme kaneel die door je keuken trekt? Die alleen al is het waard!
Waarom je deze Air Fryer Cinnamon Rolls zult liefhebben
Vertel mij eens wat beter dan versgebakken kaneelbroodjes die binnen een kwartier klaar zijn? Deze luchtige, warme lekkernijen uit de airfryer hebben mijn hart gestolen – en dit is waarom:
- Snel klaar: Geen gedoe met rijzen, van mengkom tot bord in slechts 25 minuten
- Perfecte textuur: Een licht knapperig korstje met een onweerstaanbaar zachte binnenkant
- Ideale zoetheid: Niet te overdreven, precies goed voor bij de koffie of als ochtendtraktatie
- Makkelijk schoonmaken: Slechts één kom nodig en de airfryer doet al het werk
Serieus, probeer ze eens en je begrijpt meteen waarom dit mijn nieuwe guilty pleasure is geworden!
Ingrediënten voor Air Fryer Cinnamon Rolls
Het mooie aan deze kaneelbroodjes is dat je waarschijnlijk de meeste ingrediënten al in huis hebt. Hier is wat je nodig hebt voor die perfecte, zachte broodjes:
- 250 g bloem: Gewone tarwebloem werkt prima, maar je kunt ook volkorenmeel gebruiken voor een iets steviger structuur
- 1 theelepel bakpoeder: Dit zorgt voor een luchtig deeg zonder lange rijs-tijd
- 1 snufje zout: Om de smaken in balans te brengen
- 50 g suiker: Voor een subtiele zoetheid in het deeg
- 125 ml melk: Gebruik volle melk voor een rijke smaak en zachte textuur
- 1 ei: Dit bindt het deeg en maakt het extra smeuïg
- 50 g gesmolten boter: Laat deze eerst even afkoelen voordat je hem toevoegt
- 50 g bruine suiker: Voor de vulling, want die karamelachtige smaak is onmisbaar
- 1 eetlepel kaneel: Het ster-ingrediënt dat deze broodjes zo onweerstaanbaar maakt
Dat is het! Geen ingewikkelde ingrediëntenlijst, maar wel het perfecte recept voor heerlijke broodjes. Extra tip: zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn voor het beste resultaat.
Benodigdheden
Oké, laten we even snel kijken wat je nodig hebt om deze heerlijke luchtige broodjes te maken. Het mooie is: geen uitgebreide keukenspullen nodig! Dit zijn mijn must-haves:
- Airfryer: Natuurlijk, deze ster van het recept!
- Mengkom: Een grote kom waar alles lekker in past
- Deegroller: Om dat deeg mooi uit te rollen
- Scherp mes: Voor het netjes snijden van de broodjes
- Bakpapier: Om te voorkomen dat ze blijven plakken
Zie je? Echt niets bijzonders. Met deze basisspullen kun je al aan de slag voor perfecte broodjes!
Hoe maak je Air Fryer Cinnamon Rolls
Oké, tijd voor het leuke gedeelte! Deze kaneelbroodjes zijn echt een fluitje van een cent om te maken. Ik beloof je: zelfs als je nog nooit deeg hebt gekneed, lukt dit je gegarandeerd. Hier is mijn stappenplan voor die perfecte, luchtige broodjes:
Stap 1: Bereid het deeg voor
Eerst die heerlijke deegbasis maken. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker door elkaar. Maak een kuiltje in het midden en giet daar de melk, het ei en de afgekoelde gesmolten boter in. Nu komt het leukste: met je handen gaan kneden! Doe dit ongeveer 3-4 minuten tot je een soepel deeg hebt dat niet meer plakt. Geen paniek als het wat kleverig is – dat hoort zo! Laat het deeg daarna 10 minuten rusten onder een schone theedoek. Dit zorgt ervoor dat het bakpoeder z’n werk kan doen en het deeg wat relaxter wordt.
Stap 2: Rol en vul het deeg
Tijd voor de vulling! Rol het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak tot een rechthoek van ongeveer 30×20 cm. Niet te dun rollen, anders worden je broodjes te klein. Nu komt het magische moment: strooi gelijkmatig de bruine suiker en kaneel over het deeg. Druk het lichtjes aan zodat het niet overal afvalt als je gaat oprollen. Begin nu aan de lange kant voorzichtig het deeg op te rollen. Tip van mij: doe dit niet te strak, dan blijven je broodjes lekker luchtig. Als je een mooie rol hebt, snijd je hem in 8 gelijke stukken met een scherp mes.
Stap 3: Bakken in de airfryer
Leg een stukje bakpapier op de bodem van je airfryer mandje – dit voorkomt plakken! Schik de broodjes erop met wat ruimte ertussen (ze zetten nog wat uit). Bak ze op 180°C voor 8-10 minuten. Na 8 minuten even checken: zijn ze goudbruin en ruiken ze hemels? Dan zijn ze klaar! Laat ze 2 minuten afkoelen voordat je ze uit de airfryer haalt. En klaar is kees! Die eerste hap van die warme, kaneelrijke broodjes… daar doe je het voor!
Tips voor perfecte Air Fryer Cinnamon Rolls
Na tientallen keren oefenen heb ik alle valkuilen ontdekt – en de oplossingen gevonden! Hier zijn mijn gouden tips voor de allerbeste kaneelbroodjes:
- Niet te vol! Laat wat ruimte tussen de broodjes, anders worden ze niet overal even goudbruin. Mijn airfryer past er meestal 4-5 per bakbeurt.
- Check halverwege: Na 5 minuten even kijken of ze gelijkmatig bakken. Soms wil ik ze nog een kwartslag draaien voor een perfecte kleur.
- Glazuur magie: Meng gewoon poedersuiker met een beetje melk en een vleugje vanille. Giet het er warm overheen – zo trekt het mooi in de broodjes!
- Vers is best: Eet ze meteen, of binnen een paar uur. Na een dag worden ze wat droger (al zijn ze bij mij nooit zo lang blijven liggen!).
Oh, en mijn geheim? Een snufje cardemom door de kaneelsuiker. Trust me, game changer!
Opslag en opwarmen
Oké, eerlijk is eerlijk – de kans is klein dat er broodjes overblijven! Maar mocht het gebeuren, bewaar ze dan in een afgesloten trommel voor maximaal 2 dagen. Opwarmen doe ik het liefst 2 minuutjes in de airfryer op 160°C – dan worden ze weer net zo zacht en geurig als versgebakken. Je kunt ze ook 15 seconden in de magnetron doen, maar dan mis je dat heerlijke knapperige korstje. Pro tip: besprenkel ze pas met glazuur ná het opwarmen, dan blijft het lekker fris!
Veelgestelde vragen over Air Fryer Cinnamon Rolls
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze heerlijke broodjes – en dat snap ik helemaal! Hier mijn antwoorden op wat jullie het meest willen weten:
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Absoluut! Maak het deeg gerust een dag van tevoren, rol het op in vershoudfolie en bewaar het in de koelkast. Laat het wel even op kamertemperatuur komen voordat je het verder verwerkt. Soms doe ik zelf de hele rol alvast (zonder te bakken) en vries ik die in – dan haal ik gewoon wat ik nodig heb!
Hoe voorkom ik dat mijn broodjes uitdrogen?
Het geheim? Niet te lang bakken! 10 minuten is echt het maximum. En besprenkel ze met wat extra gesmolten boter direct na het bakken – dat houdt ze super mals. Oh, en bewaar ze nooit in de koelkast, dat maakt ze keihard.
Werkt dit recept ook in een gewone oven?
Jazeker! Bak ze dan op 180°C voor 12-15 minuten. Maar persoonlijk vind ik de airfryerversie echt veel lekkerder – die geeft dat perfecte contrast tussen knapperig buiten en zacht binnen.
Wat als ik geen bakpoeder heb?
Geen paniek! Vervang het door 1 theelepel baking soda gemengd met 2 theelepels citroensap of azijn. Maar let op: dan moet je wel meteen bakken, want de reactie begint direct!
Voedingsinformatie
Hier komt het – het moment waarop we even realistisch zijn over al dat lekkers! Per broodje (zonder glazuur) bevat dit ongeveer:
- 180 calorieën – best meevallen voor zo’n verwennerij!
- 12g suiker – waarvan 6g uit de natuurlijke melk en eigeel
- 6g vet – maar wel die heerlijke boter
- 4g eiwit – van het ei en de melk
Let op: deze waarden zijn een schatting. Exacte getallen kunnen iets verschillen door ingrediëntvariatie. Maar hey – soms moet je gewoon genieten, toch?
Geniet van je Air Fryer Cinnamon Rolls
En? Ga jij ze ook maken? Ik kan bijna niet wachten tot je die eerste hap neemt van je eigen versgebakken kaneelbroodjes! Laat me vooral weten hoe ze bevallen – stuur een foto of tag me op social media. Er gaat niets boven die trotse glimlach als je ziet hoe makkelijk én lekker zelfgemaakt kan zijn. Veel plezier met bakken, en geniet ervan! Oh, en pas op… één keer proberen en je bent verslaafd. You’ve been warned!
Print
25 min Air Fryer Cinnamon Rolls die iedereen wil proeven
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 8 broodjes 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Zachte en smeuïge kaneelbroodjes gemaakt in de airfryer. Perfect voor een zoete traktatie bij het ontbijt of als tussendoortje.
Ingredients
- 250 g bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 50 g suiker
- 125 ml melk
- 1 ei
- 50 g gesmolten boter
- 50 g bruine suiker
- 1 eetlepel kaneel
Instructions
- Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker in een kom.
- Voeg melk, ei en gesmolten boter toe en kneed tot een deeg.
- Rol het deeg uit tot een rechthoek.
- Bestrooi met bruine suiker en kaneel.
- Rol het deeg op en snijd in plakken.
- Plaats de broodjes in de airfryer en bak op 180°C voor 10 minuten.
Notes
- Laat het deeg 10 minuten rusten voor het beste resultaat.
- Voeg eventueel een glazuur van poedersuiker en melk toe.
- Controleer de broodjes regelmatig om verbranden te voorkomen.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Method: Airfryer
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 180
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: airfryer, kaneelbroodjes, ontbijt, zoet
