Zin in een snelle, smakelijke maaltijd waar je bijna geen moeite voor hoeft te doen? Dan zijn deze airfryer BBQ kippendrumsticks precies wat je nodig hebt! Ik maak ze minstens één keer per week – ze zijn zo lekker mals van binnen en knapperig van buiten, en klaar voordat de kinderen beginnen te zeuren dat ze honger hebben. Het geheim? Die geweldige airfryer natuurlijk, die de drumsticks perfect goudbruin bakt zonder dat je een hele bak olie nodig hebt. En die zelfgemaakte BBQ-kruidenmix? Die maakt ze echt onweerstaanbaar. Eerlijk, sinds ik dit recept heb ontdekt, is het mijn go-to gerecht geworden voor drukke doordeweekse avonden. Snel, simpel en superlekker – wat wil je nog meer?
Ingrediënten voor air fryer BBQ chicken drumsticks
Voor deze heerlijke drumsticks heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig die je vast al in huis hebt:
- 6 kippendrumsticks (ik gebruik altijd biologische, die zijn wat malser)
- 2 eetlepels BBQ-saus (mijn favoriet is die met honing, maar gebruik vooral wat jij lekker vindt)
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt voor extra smaak!)
- 1 theelepel knoflookpoeder (vers kan ook, maar dan iets meer nemen)
- 1 theelepel zout (ik gebruik altijd zeezout)
- 1 theelepel zwarte peper (vers gemalen natuurlijk)
- 1 eetlepel olijfolie (maar elke neutrale olie werkt)
Dat is het! Geen ingewikkelde boodschappenlijstjes, gewoon lekker simpel. Oh, en zorg dat je drumsticks op kamertemperatuur zijn voor je ze kruidt – dat maakt echt verschil!
Hoe maak je air fryer BBQ chicken drumsticks
- Verwarm je airfryer voor op 180°C. Dit duurt meestal zo’n 3 minuten, maar check even de handleiding van jouw model. Een goed voorverwarmde airfryer zorgt voor die perfecte knapperigheid!
- Meng de kruiden terwijl de airfryer opwarmt. Doe het paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kommetje en roer goed door elkaar. Ik gebruik vaak een beetje extra paprikapoeder omdat ik van die mooie kleur houd!
- Kruid de drumsticks eerst met de olijfolie – wrijf ze er goed mee in. Dan het kruidenmengsel erover strooien en stevig masseren in het vlees. Vertrouw me, die massage maakt ze extra mals!
- Plaats de drumsticks in de airfryer mand. Zorg dat ze niet te dicht op elkaar liggen – luchtcirculatie is key! Bak ze 10 minuten aan één kant.
- Keer ze om na die eerste 10 minuten. Je zult zien dat ze al mooi beginnen te kleuren. Bak nog eens 10 minuten aan de andere kant.
- BBQ-saus toevoegen is het leukste deel! Bestrijk elke drumstick royaal met de saus (gebruik een kwastje of lepel) en bak nog 5 minuten tot de saus mooi kleeft en karameliseert.
- Laat rusten voor 5 minuten voor je ze serveert. Zo trekken de sappen mooi door het vlees. Maar eerlijk? Bij mij komen ze vaak meteen van het mandje op het bord!
Tips voor perfecte air fryer BBQ chicken drumsticks
Na tientallen keren dit recept gemaakt te hebben, heb ik wat gouden tips ontdekt:
- Controleer de gaarheid door met een vork in het dikste deel te prikken. Het sap moet helder zijn, niet roze.
- Rusttijd is belangrijk! Die 5 minuten wachten maakt echt verschil voor de malsheid.
- Speel met de kruiden – voeg cayennepeper toe voor pit of wat bruine suiker voor extra zoetigheid.
- BBQ-saus aan het eind toevoegen voorkomt verbranding. Als je hem eerder wilt, verdun hem dan met wat water.
- Schud de mand halverwege als je veel drumsticks maakt, voor gelijkmatige verhitting.
Het mooie is: dit recept is bijna niet kapot te maken. Zelfs als je iets anders doet, worden ze nog steeds lekker!
Veelgestelde vragen over air fryer BBQ chicken drumsticks
Natuurlijk heb je vragen – ik had ze zelf ook toen ik dit recept voor het eerst maakte! Hier zijn de antwoorden op wat ik het meest hoor:
Kan ik bevroren drumsticks gebruiken?
Absoluut! Laat ze wel eerst helemaal ontdooien in de koelkast. Bevroren drumsticks rechtstreeks in de airfryer gooien zorgt voor oneven gaarheid en een natte buitenkant (been there, done that!).
Hoe bewaar ik leftovers?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijven ze 3 dagen goed. Maar eerlijk? Bij ons zijn er nooit leftovers! Wil je ze invriezen? Doe dat dan zonder BBQ-saus en bestrijk ze pas na het opwarmen.
Waarom worden mijn drumsticks niet knapperig?
Grote kans dat je airfryer niet heet genoeg was of te vol zat. Voor maximale crunch: voorverwarmen, niet te veel drumsticks tegelijk, en eventueel de laatste 2 minuten op 200°C bakken.
Kan ik dit recept met kippenvleugels maken?
Jazeker! Pas wel de baktijd aan – vleugels zijn kleiner dus hebben minder tijd nodig. Begin met 8 minuten per kant in plaats van 10.
Is er een alternatief voor BBQ-saus?
Mijn zoontje is dol op een honing-knoflook variant: meng 1 el honing met 1 tl knoflookpoeder en 1 tl sojasaus. Net zo lekker, en minder zoet!
Voedingsinformatie
Even een kleine disclaimer: deze voedingswaarden zijn schattingen en kunnen iets verschillen afhankelijk van welke BBQ-saus en olie je precies gebruikt. Maar om je een idee te geven, per portie (3 drumsticks) bevat dit gerecht ongeveer:
- 250 calorieën
- 12g vet (waarvan 3g verzadigd)
- 25g eiwit
- 8g koolhydraten
- 5g suikers
- 400mg natrium
Niet slecht voor zo’n smaakbom, toch? Veel beter dan gefrituurde drumsticks in elk geval! Let wel op als je op dieet bent – die BBQ-saus kan behoorlijk wat suiker bevatten.
Serveersuggesties
Deze drumsticks zijn al heerlijk op zichzelf, maar ik serveer ze graag met een frisse slaatje of gebakken zoete aardappelblokjes uit de airfryer (die gaan trouwens perfect tegelijkertijd!). Een knoflook-yoghurtdip erbij maakt het helemaal af. En vergeet niet wat citroenpartjes – dat frisse zuurtje breekt mooi door de rijke BBQ-smaak!
Bewaren en opwarmen
Heb je toch wat drumsticks over? Geen probleem! Bewaar ze maximaal 3 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje. Wil je ze weer knapperig opwarmen? Niks is makkelijker dan ze 3-4 minuten in de airfryer op 180°C te doen – alsof ze vers gebakken zijn! In de magnetron kan natuurlijk ook, maar dan mis je wel die heerlijke crunch. Een extra likje BBQ-saus na het opwarmen doet wonderen, trouwens.
Laat ons weten wat je vindt
Heb je dit recept gemaakt? Ik ben benieuwd hoe jouw drumsticks zijn geworden! Deel vooral je ervaringen – welke kruiden heb jij gebruikt? Kwamen ze net zo lekker mals en knapperig uit de airfryer? Vond je ze pittig genoeg of juist iets te zoet? Ik lees al je tips en aanpassingen graag terug!
Print
Perfecte Airfryer BBQ Kippendrumsticks in 25 Minuten
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Low Fat
Description
Makkelijk te maken BBQ kippendrumsticks uit de airfryer, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Ingredients
- 6 kippendrumsticks
- 2 el BBQ-saus
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl zout
- 1 tl zwarte peper
- 1 el olijfolie
Instructions
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Meng de paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
- Bestrijk de drumsticks met olijfolie en wrijf ze in met het kruidenmengsel.
- Plaats de drumsticks in de airfryer en bak ze 10 minuten.
- Keer de drumsticks om en bak nog eens 10 minuten.
- Bestrijk met BBQ-saus en bak nog 5 minuten.
- Serveer warm.
Notes
- Controleer of de drumsticks gaar zijn door met een vork te prikken.
- Pas de kruiden aan naar smaak.
- Laat de drumsticks 5 minuten rusten voor het serveren.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Method: Airfryer
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 3 drumsticks
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: airfryer, kippendrumsticks, BBQ, snel, gezond
