Ik zweer bij mijn airfryer voor van alles en nog wat, maar deze avocado fries zijn echt mijn nieuwe guilty pleasure geworden – zonder het schuldgevoel! Toen ik voor het eerst een recept voor avocado fries zag, dacht ik: “Dat moet óf vettig worden óf uit elkaar vallen.” Maar na wat experimenteren (en een paar mislukte batches, oeps!) heb ik de perfecte manier gevonden om ze lekker krokant te krijgen zonder een bad in olie. Het geheim? Die geweldige airfryer natuurlijk! Binnen 20 minuten heb je een knapperig, gezond bijgerecht of snack waar iedereen gek op wordt. En het mooie is: je krijgt al het lekkers van gefrituurde snacks, maar dan met véél minder vet. Proef maar eens!
Waarom je deze Air Fryer Avocado Fries zult liefhebben
Ik kan je nu al vertellen: deze avocado fries worden jouw nieuwe favoriet. Waarom? Omdat ze:
- Superkrokant worden zonder dat je een vettige keuken krijgt (dank je wel, airfryer!)
- Een gezond alternatief zijn voor gewone friet – alle smaak, minder schuldgevoel
- In slechts 20 minuten klaar zijn – perfect voor een snelle snack
- Ontzettend veelzijdig zijn: lekker als bijgerecht, borrelhapje of zelfs als lunch!
Serieus, ik maak ze nu bijna wekelijks. Ze zijn zo simpel maar toch zo speciaal!
Ingrediënten voor Air Fryer Avocado Fries
Laten we beginnen met de basics – je hebt maar een handvol ingrediënten nodig, maar let goed op de details! Hier is wat je nodig hebt voor die perfecte krokante avocado fries:
- 2 rijpe avocado’s – stevig maar wel rijp (niet té zacht!)
- 50 g bloem – gewone tarwebloem werkt perfect
- 1 ei – lekker vers, natuurlijk
- 50 g paneermeel – voor die heerlijke crunch
- 1 tl paprikapoeder – geeft een subtiele zoetigheid
- 1 tl knoflookpoeder – voor dat heerlijke umami-smaakje
- 1/2 tl zout – naar smaak aan te passen
- 1/4 tl zwarte peper – voor een klein beetje pit
Zie je? Heel simpel, maar elke component doet ertoe voor dat perfecte resultaat!
Hoe maak je Air Fryer Avocado Fries
Dit is het leuke deel – laten we die avocado’s transformeren tot goudbruine, krokante frietjes! Volg deze stappen en je hebt binnen no-time een heerlijke snack op tafel staan.
Stap 1: Voorbereiding van de avocado
Snijd de avocado’s eerst doormidden en verwijder de pit. Schil ze voorzichtig en snijd ze dan in partjes van ongeveer 1 cm dik. Let op: gebruik stevige maar rijpe avocado’s – té zacht en ze vallen uit elkaar!
Stap 2: Het paneermeelmengsel maken
Meng in een kom de bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Roer goed door elkaar zodat alle smaken gelijkmatig verdeeld zijn. Deze mix geeft straks die heerlijke smaak aan je fries!
Stap 3: Coaten en bakken in de airfryer
Nu komt het magische deel! Wentel elke avocadopartje eerst door de bloemmix, dan door het losgeklopte ei, en tenslotte door het paneermeel. Leg ze vervolgens in de voorverwarmde airfryer (200°C) en bak ze 8-10 minuten. Halverwege even omdraaien voor een gelijkmatige bruining. En voilà – perfect krokante avocado fries!
Tips voor perfecte Air Fryer Avocado Fries
Een paar simpele tips maken al het verschil voor die ultieme krokante avocado fries:
- Kies stevige, maar rijpe avocado’s – té zacht en ze vallen uit elkaar.
- Leg de fries niet te dicht op elkaar in de airfryer, anders worden ze niet overal even krokant.
- Serveer ze direct na het bakken – dan zijn ze op hun allerlekkerst!
- Experimenteer met dipsauzen zoals sriracha mayo of een frisse yoghurtsaus.
Met deze tips maak je elke keer een knaller van een snack!
Veelgestelde vragen over Air Fryer Avocado Fries
Ik krijg vaak dezelfde vragen over deze avocado fries, dus hier zijn de antwoorden op wat jullie écht willen weten:
Kun je bevroren avocado gebruiken?
Nee, echt niet! Bevroren avocado wordt veel te zacht als het ontdooit. Gebruik altijd verse, rijpe avocado’s voor het beste resultaat.
Hoe bewaar je restjes?
In een luchtdichte doos in de koelkast (max 2 dagen). Opwarmen doe je het beste in de airfryer op 180°C voor 3-4 minuten – zo blijven ze lekker krokant!
Kun je ander paneermeel gebruiken?
Zeker! Panko geeft een extra krokante korst, of probeer eens geraspte kokos voor een tropisch tintje. Gewoon paneermeel werkt ook prima.
Waarom vallen mijn avocado fries uit elkaar?
Waarschijnlijk waren je avocado’s te zacht of heb je ze te dik gesneden. Snijd ze in stevige partjes en behandel ze voorzichtig tijdens het coaten.
Voedingsinformatie
De voedingswaarden zijn een schatting en kunnen variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en merken. Houd er rekening mee dat deze informatie als richtlijn dient.
Serveersuggesties
Wat ik zo leuk vind aan deze avocado fries? Ze gaan met álles! Mijn favoriete combo’s:
- Sriracha-mayo – een scheutje sriracha door mayonaise geeft de perfecte kick
- Yoghurtsaus met knoflook en citroen voor een fris contrast
- Als bijgerecht bij gegrilde kip of vis – veel lekkerder dan gewone friet!
- Gewoon met een snufje zeezout als borrelhapje
Ik zet vaak een paar schaaltjes dips op tafel en laat iedereen zelf kiezen. Altijd een hit!
Bewaren en opwarmen
Oké, eerlijk is eerlijk – deze avocado fries zijn het allerlekkerst vers uit de airfryer! Maar mocht je toch restjes hebben (wat bij mij zelden gebeurt, haha), bewaar ze dan maximaal 2 dagen in de koelkast in een afgesloten bakje. Opwarmen doe je het beste terug in de airfryer op 180°C voor 3-4 minuten. In de magnetron worden ze helaas een beetje zacht – en dat willen we niet voor onze kostbare krokante fries!
Print
Perfecte Air Fryer Avocado Fries in Slechts 20 Minuten
- Total Time: 20 min
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Krokante avocado fries uit de airfryer. Een gezond en smaakvol alternatief voor traditionele friet.
Ingredients
- 2 rijpe avocado’s
- 50 g bloem
- 1 ei
- 50 g paneermeel
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
Instructions
- Snijd de avocado in partjes.
- Meng bloem met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- Klop het ei los in een kom.
- Wentel de avocado eerst door de bloem, dan door het ei en tenslotte door het paneermeel.
- Verwarm de airfryer voor op 200°C.
- Leg de avocado fries in de airfryer en bak ze in 8-10 minuten goudbruin.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik stevige maar rijpe avocado’s.
- Draai de fries halverwege om.
- Lekker met een dipsaus naar keuze.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Method: Airfryen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: airfryer, avocado, fries, gezond, recept
