Ik ben dol op acorn squash uit de airfryer – het is zó makkelijk en smaakt heerlijk! Dit recept is mijn go-to als ik iets gezonds maar vol van smaak wil, zonder gedoe. Die zoete, nootachtige smaak van de squash wordt nog lekkerder als ‘ie in de airfryer knapperig wordt. Perfect als bijgerecht of zelfs als licht hoofdgerecht. En het mooie? Het kost je maar een paar minuten voorbereiding. Ik maak dit vaak op drukke avonden, of als verrassing voor vrienden die denken dat vegetarisch eten saai is. Vertrouw me, één hap en ze zijn om! De airfryer doet al het werk, dus jij kunt gewoon genieten.
Ingrediënten voor acorn squash recipe air fryer
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor de perfecte acorn squash uit de airfryer:
- 1 acorn squash, in parten gesneden en ontdaan van zaden
- 1 eetlepel olijfolie (of avocado-olie voor een hoger rookpunt)
- 1 theelepel zout (ik gebruik grof zeezout voor meer smaak)
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel kaneel (mijn favoriet voor die warme smaak)
Ingrediënten opmerkingen
Geen kaneel in huis? Gebruik ahornsiroop voor zoetigheid of paprikapoeder voor een hartige twist. Geen olijfolie? Boter werkt ook, maar let op dat het niet verbrandt. En voor extra crunch: strooi wat gehakte pecannoten over de squash voor het serveren!
Hoe maak je acorn squash recipe air fryer
Oké, laten we beginnen! Dit is zo simpel dat je het met je ogen dicht kunt doen (maar doe dat alsjeblieft niet, want messen zijn scherp). Hier is hoe je die perfecte acorn squash uit de airfryer tovert:
- Snijd en schoon: Halveer eerst je acorn squash en schep die vervelende zaadjes eruit met een lepel. Snijd hem daarna in mooie dikke parten – niet te dun, anders worden ze papperig!
- Kruiden maar: Bestrijk elke partje royaal met olijfolie. Strooi dan gulzig het zout, peper en kaneel erover. Ik wrijf het er altijd even in met m’n vingers – zo komt de smaak echt tot z’n recht.
- Voorverwarmen: Zet je airfryer op 180°C en laat hem 3 minuten voorverwarmen. Dit zorgt voor die heerlijke knapperige buitenkant!
- Bakken: Leg de squash in de mand – niet te vol, anders worden ze niet gelijkmatig gaar. Bak ze 15-20 minuten tot ze goudbruin zijn. Na 10 minuten even schudden voor een gelijkmatig resultaat.
- Proeven: Prik met een vork in het dikste stuk – als die er zo doorheen glijdt, zijn ze perfect! Serveer meteen, die warme kaneelgeur is onweerstaanbaar.
Tips voor het beste resultaat
Mijn gouden tips? Laat wat ruimte tussen de squashpartjes in de airfryer – zo worden ze overal knapperig. En schud ze halverwege even door elkaar! Voor extra smaak: besprenkel ze na het bakken met een beetje honing of strooi er wat gehakte walnoten over. Mmm!
Veelgestelde vragen over acorn squash recipe air fryer
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn mijn antwoorden op wat jullie willen weten:
Kan ik de schil laten zitten?
Absoluut! De schil wordt heerlijk zacht in de airfryer en is gewoon eetbaar. Persoonlijk vind ik het juist lekker voor die extra bite. Maar als je niet van de textuur houdt, kun je hem er natuurlijk altijd afhalen na het bakken.
Hoe bewaar ik restjes?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijven ze tot 3 dagen goed. Opwarmen doe ik het liefst in de airfryer op 160°C voor zo’n 5 minuten – dan worden ze weer lekker knapperig! In de magnetron kan ook, maar dan mis je wel dat krokante laagje.
Waarom wordt mijn squash niet knapperig?
Twee mogelijke redenen: of je airfryer was niet heet genoeg (altijd even voorverwarmen!), of je hebt te veel stukken tegelijk in de mand gedaan. Ze hebben wat ruimte nodig om die perfecte krokante buitenkant te krijgen.
Kan ik andere groenten tegelijk bakken?
Zeker! Spruitjes of zoete aardappel doen het hier geweldig bij. Let wel op dat alles ongeveer even groot is gesneden, zodat het gelijkmatig gaar wordt. En houd rekening met verschillende baktijden – misschien moet je de squash iets later toevoegen.
Is dit recept geschikt voor meal prep?
Jazeker! Ik snijd vaak extra squash en bewaar de rauwe partjes in de koelkast (max 2 dagen). Dan hoef ik ze alleen nog maar even te kruiden en de airfryer in te schuiven als ik ze nodig heb. Perfect voor drukke weekavonden!
Variaties op acorn squash recipe air fryer
Ik experimenteer graag met dit recept – hier zijn mijn favoriete twists om het elke keer weer anders te maken:
- Kaasliefhebbers: Strooi in de laatste 2 minuten wat geraspte Parmezaan over de squash. Het smelt tot een heerlijk korstje!
- Hartige versie: Vervang de kaneel door gerookt paprikapoeder en knoflookpoeder voor een volledig ander smaakprofiel.
- Zoet & hartig: Besprenkel de afgebakken squash met een mix van honing en chilivlokken – die combinatie is om van te smullen.
- Krokante topping: Meng voor het bakken paneermeel met gesmolten boter en peterselie, en druk dit op de squash voor een knapperig laagje.
- Herfstvariant: Voeg wat fijngesneden rozemarijn en gehakte walnoten toe voor een echte herfstsmaak.
Zo zie je maar – met een paar simpele aanpassingen maak je elke keer weer een nieuw gerecht. Welke ga jij als eerst proberen?
Bewaren en opwarmen
Restjes bewaar je het beste in een luchtdichte bak in de koelkast – zo blijven ze tot 3 dagen goed. Wil je ze opwarmen? Doe dat in de airfryer op 160°C voor zo’n 5 minuten. Zo blijven ze lekker knapperig!
Voedingsinforamtion
- Calories: 120kcal
- Carbohydrates: 20g
- Protein: 2g
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Fiber: 4g
- Sugar: 5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 300mg
Deze waarden zijn gebaseerd op de gemiddelde voedingsinformatie van de ingrediënten. Waarden kunnen variëren afhankelijk van de exacte hoeveelheden en merken.
Probeer dit recept en deel je ervaring in de reacties! Ik ben benieuwd welke variatie jij hebt gekozen en wat je ervan vond. Laat het me weten – misschien heb jij wel een nieuwe twist die ik moet proberen. Bak ze!
Print
Zo maak je de beste acorn squash recipe air fryer in 20 minuten
- Total Time: 25 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor geroosterde acorn squash uit de airfryer.
Ingredients
- 1 acorn squash
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel kaneel
Instructions
- Snijd de acorn squash in parten en verwijder de zaden.
- Bestrijk de parten met olijfolie en kruid met zout, peper en kaneel.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Plaats de squash in de airfryer en bak 15-20 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals paprikapoeder of nootmuskaat.
- Controleer de gaarheid met een vork.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Method: Airfryer
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: acorn squash, airfryer, vegetarisch, bijgerecht
