Ik ben helemaal verslingerd aan mijn airfryer, en acorn squash is één van mijn favoriete dingen om erin te gooien! Waarom? Omdat het zo ontzettend makkelijk is, en het resultaat is elke keer weer perfect – knapperig van buiten, zacht van binnen, en vol met smaak. Toen ik dit voor het eerst probeerde, was ik verbaasd hoe snel het ging: binnen 20 minuten heb je een heerlijk gezond bijgerecht op tafel staan.
Wat ik vooral geweldig vind aan acorn squash in de airfryer is hoe weinig moeite het kost voor zoveel smaak. Geen gedoe met de oven voorverwarmen of eindeloos wachten. Gewoon even snijden, kruiden, en de airfryer doet de rest. En het mooie is: het is niet alleen lekker, maar ook nog eens supergezond. Vegan, vol vezels, en bomvol vitamines. Perfect voor als je snel iets voedzaams op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan.
Mijn eerste poging was trouwens niet meteen een succes – ik had de plakjes te dik gesneden en ze waren nog een tikkie te hard. Maar na wat experimenteren heb ik het perfecte formaat en de ideale baktijd ontdekt die ik graag met je deel. Vertrouw me, als je eenmaal acorn squash op deze manier hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug!
Waarom je van deze acorn squash in airfryer zult houden
Deze acorn squash in airfryer is zo geweldig dat je er helemaal voor zult kopen. De redenen zijn:
- Supergezond – De squash is zacht, smakelijk en vol met vitamines.
- Vegan – Dit recept is vegan en vriendelijk voor het milieu.
- Knapperig – De squatsch is knapperig van buiten en zacht van binnen.
- Superhandig – Het duurt slechts 15 minuten om te koken.
Ingrediënten voor acorn squash in airfryer
Dit zijn de simpele ingrediënten die je nodig hebt voor de perfecte geroosterde acorn squash uit de airfryer. Ik hou van recepten met maar een paar basisdingen die toch zoveel smaak geven!
- 1 middelgrote acorn squash (ongeveer 500 gram, in halve ringen van 1 cm dik gesneden)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vergine heeft mijn voorkeur voor die lekkere smaak)
- 1 theelepel zout (ik gebruik altijd zeezout voor meer smaak)
- 1 theelepel zwarte peper (versgemalen geeft het beste resultaat)
- 1 theelepel paprikapoeder (gerookt of zoet, net waar je zin in hebt)
Een klein geheimpje van mij: soms voeg ik nog een snufje knoflookpoeder toe voor wat extra pit. Maar met alleen deze vijf basisdingen maak je al iets heerlijks! Let vooral op de dikte van de plakjes – te dik en ze worden niet gaar, te dun en ze verbranden snel.
Benodigdheden
Om deze heerlijke acorn squash te maken, heb je maar een paar simpele dingen nodig die je vast al in huis hebt:
- Een airfryer (natuurlijk!)
- Een stevige snijplank
- Een scherp mes (dat maakt het snijden zoveel makkelijker)
- Een mengkom voor de kruiden
Dat is alles! Geen ingewikkelde apparaten of speciale spullen nodig.
Hoe maak je acorn squash in airfryer
Nu komt het leuke gedeelte – laten we die heerlijke acorn squash maken! Volg deze simpele stappen en je hebt zo een perfect resultaat. Het lijkt misschien simpel (en dat is het ook!), maar ik geef je graag alle tips die ik heb geleerd door vallen en opstaan.
Voorbereiding van de squash
Allereerst: die acorn squash moet goed schoon. Ik spoel hem altijd even af en droog hem met een schone theedoek. Snijd hem dan in tweeën en schep de zaden eruit met een lepel – net zoals je bij een pompoen zou doen. Hier komt mijn gouden tip: snijd de squash in plakken van ongeveer 1 cm dik. Te dik en ze worden niet gaar, te dun en ze verbranden. Geloof me, dit formaat is perfect!
Doe de plakjes in een kom en besprenkel met de olijfolie. Strooi er dan het zout, peper en paprikapoeder overheen. Meng alles goed door elkaar met je handen – zo zorg je ervoor dat elke plak goed bedekt is. Voel je vrij om hier creatief te zijn met kruiden!
Airfryen van de acorn squash
Verwarm je airfryer voor op 180°C – dit duurt meestal zo’n 3 minuten. Leg de geoliede en gekruide plakjes in het mandje. Let op: leg ze niet op elkaar, maar in één laag. Anders worden ze niet knapperig!
Bak ze nu 15 minuten, maar – en dit is belangrijk! – na 7-8 minuten keer je ze even om. Zo bakken ze aan beide kanten mooi goudbruin. Controleer na 15 minuten even met een vork of ze zacht zijn. Voel je weerstand? Geef ze dan nog 2-3 minuten extra.
Mijn favoriete moment: als ze uit de airfryer komen en die heerlijke geur door je keuken verspreidt! Laat ze even 2 minuten rusten voor je ze serveert – zo komen de smaken nog beter tot hun recht.
Tips voor de perfecte acorn squash in airfryer
Na veel trial and error heb ik een paar gouden tips ontdekt die echt het verschil maken. Hier zijn mijn favoriete kneepjes voor de allerbeste acorn squash:
- Gebruik een olijfoliespray voor een supergelijkmatige coating – zo verbranden de randjes niet!
- Experimenteer met kruiden – ik wissel vaak af tussen paprikapoeder, knoflookpoeder of zelfs een snufje cayennepeper voor pit.
- Snijd alle plakjes even dik – dan garen ze gelijkmatig zonder dat sommige stukken nog hard zijn.
- Keer halverwege echt goed om – ik gebruik hiervoor een tangetje zodat ik ze niet kapot maak.
Oh, en mijn geheim voor extra knapperigheid? Laat ze na het bakken nog 2 minuutjes in de uitgeschakelde airfryer liggen – werkt als een tierelier!
Veelgestelde vragen over acorn squash in airfryer
Ik krijg vaak dezelfde vragen over dit recept, dus hier zijn mijn antwoorden gebaseerd op al mijn keren experimenteren met acorn squash in de airfryer!
Kan ik andere kruiden gebruiken?
Absoluut! Dit recept is superflexibel. Mijn favoriete variaties zijn knoflookpoeder met rozemarijn, of een mix van komijn en chilipoeder voor wat pit. Het mooie van airfryen is dat de kruiden echt goed aan de squash hechten.
Hoe bewaar ik leftovers?
In een luchtdichte bak in de koelkast blijven ze 3-4 dagen goed. Opwarmen doe ik gewoon 2 minuutjes in de airfryer op 160°C – net alsof ze vers zijn!
Moet ik de schil eraf halen?
Nee hoor, de schil wordt heerlijk zacht in de airfryer en is gewoon eetbaar. Bovendien zit er veel voedingswaarde in. Wel even goed wassen natuurlijk!
Werkt dit ook met andere soorten squash?
Jazeker! Butternut squash werkt ook perfect, maar snijd die wel iets dunner (0,5 cm). Spaghetti squash is minder geschikt omdat die anders uit elkaar valt.
Voedingsinformatie
Ik ben geen voedingsdeskundige, maar hier is wat ik weet over de voedingswaarde van deze heerlijke acorn squash uit de airfryer. De waarden zijn geschat per portie (ongeveer de helft van een middelgrote squash):
- Calorieën: 120 kcal
- Vet: 4g (waarvan 0.5g verzadigd)
- Koolhydraten: 20g
- Vezels: 4g – dat is best veel voor zo’n klein portie!
- Eiwitten: 2g
Wat ik zo fijn vind: het is van nature cholesterolvrij en laag in natrium (tenzij je er extra zout aan toevoegt natuurlijk). Een perfect gezond bijgerecht dus!
Serveersuggesties
Deze acorn squash is zo veelzijdig dat hij bij bijna alles past! Mijn favoriete manieren om hem te serveren:
- Als bijgerecht bij gegrilde kip of zalm – de zoetigheid van de squash balanceert perfect met de hartige smaken
- Op een bedje van quinoa of bulgur voor een stevige vegetarische maaltijd
- Gekruid met wat feta of geitenkaas voor een lekkere contrast in textuur
- Als gezond tussendoortje met een dip van Griekse yoghurt en knoflook
Probeer maar eens uit – elke combinatie werkt verrassend goed!
Opslag en opwarmen
Goed nieuws: deze acorn squash blijft perfect bewaard! Laat hem eerst helemaal afkoelen en doe hem dan in een luchtdichte bak in de koelkast. Daar is hij nog 3-4 dagen heerlijk. Opwarmen is een fluitje van een cent: even 2-3 minuutjes op 160°C in de airfryer en hij smaakt net alsof hij vers uit de luchtfriteuse komt. Vertrouw me, het wordt net zo knapperig als de eerste keer!
Laat ons weten wat je ervan vindt
Heb jij dit recept geprobeerd? Ik ben zo benieuwd hoe jouw acorn squash in de airfryer is geworden! Vertel me vooral of je nog lekkere variaties hebt ontdekt – ik sta altijd open voor nieuwe ideeën.
Print
Perfecte Acorn Squash in Airfryer in Slechts 15 Minuten
- Total Time: 20 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Vegan
Description
Een eenvoudig en gezond recept voor geroosterde acorn squash uit de airfryer.
Ingredients
- 1 middelgrote acorn squash
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel paprikapoeder
Instructions
- Snijd de acorn squash in halve ringen en verwijder de zaden.
- Meng de squash met olijfolie, zout, peper en paprikapoeder.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Plaats de squash in de airfryer en bak gedurende 15 minuten.
- Keer halverwege om gelijkmatig te garen.
- Serveer warm.
Notes
- Je kunt kruiden naar smaak aanpassen.
- Controleer de gaarheid met een vork.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Method: Airfryen
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: acorn squash, airfryer, gezond, vegan
