Oh, wat ben ik blij dat ik dit recept met jullie kan delen! Acorn squash uit de airfryer is mijn nieuwe favoriete manier om deze heerlijke groente te bereiden. Het is zo simpel en snel – binnen 20 minuten heb je een perfect geroosterde, zoete en nootachtige squash die als bijgerecht, snack of zelfs als ontbijt kan dienen. Ik maak dit minstens één keer per week, vooral als ik weinig tijd heb maar toch iets gezonds wil eten. De airfryer geeft de acorn squash die perfecte crunch aan de buitenkant terwijl hij binnen heerlijk zacht blijft. Vertrouw me, als je eenmaal deze methode hebt geprobeerd, wil je nooit meer terug!
Ingrediënten voor acorn squash air fryer
Dit recept is zo simpel dat je waarschijnlijk alles al in huis hebt! Hier is wat je nodig hebt:
- 1 middelgrote acorn squash (ongeveer 500-600 gram)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge is mijn favoriet)
- Snufje zout (ik gebruik altijd zeezout)
- Snufje versgemalen zwarte peper
- Optioneel: 1 theelepel kaneel of andere kruiden naar keuze (ik ben dol op een mix van kaneel en nootmuskaat)
Dat is het! Meer heb je niet nodig voor dit supermakkelijke, gezonde gerecht.
Hoe maak je acorn squash in de airfryer
Ik zweer bij deze methode omdat het zo ontzettend eenvoudig is, maar ik heb wel wat tips om het echt perfect te krijgen. Let goed op de timing en draai halverwege – dat maakt alle verschil!
Voorbereiding
Eerst die acorn squash aanpakken! Ik snijd hem altijd eerst doormidden met een groot, scherp mes (pas op voor die taaie schil!). Met een lepel schep ik alle zaadjes en draderige delen eruit – die bewaar ik soms om later te roosteren. Dan snijd ik elke helft in maanvormige plakken van ongeveer 2 cm dik. Gelijkmatige dikte is belangrijk, anders bakken sommige stukken sneller dan andere. De schil laat ik er meestal aan – die wordt heerlijk knapperig!
Kruiden en marineren
Nu komt het leuke deel! Ik gooi alle plakken in een kom en besprenkel ze met olijfolie. Met mijn handen meng ik alles goed, zodat elk stukje een dun laagje olie heeft. Dan komt het zout en peper erbij – niet te zuinig! Voor de zoete variant doe ik er kaneel doorheen, maar soms maak ik een hartige versie met paprikapoeder en knoflookpoeder. Even goed mengen en dan 5 minuutjes laten staan zodat de smaken kunnen intrekken.
Bakken in de airfryer
De airfryer moet echt goed heet zijn, dus ik verwarm hem altijd eerst 3 minuten op 180°C. De plakken leg ik in één laag in het mandje – niet te vol, anders worden ze niet knapperig! Na 8 minuten schud ik het mandje even of draai ik de plakken om. Meestal zijn ze in 12-15 minuten perfect: goudbruin aan de buitenkant, zacht en zoet vanbinnen. Proef even een stukje om te checken of ze gaar genoeg zijn – dat is mijn favoriete kwaliteitscontrole!
Tips voor de perfecte acorn squash air fryer
Na tientallen keren dit recept te hebben gemaakt, heb ik wat gouden tips ontdekt die echt het verschil maken:
- Check halverwege! Na 8 minuten even schudden zorgt voor gelijkmatig bruinen. Als sommige stukken sneller gaan, kun je ze eruit halen en de rest langer laten.
- Niet te dik snijden – dikker dan 2 cm en de binnenkant wordt niet zacht genoeg voordat de buitenkant verbrandt.
- Experimenteer met kruiden – mijn nieuwe favoriet is een snufje cayennepeper met honing voor zoet-pittig contrast.
- Laat ze even rusten na het bakken – 2 minuten wachten maakt ze nog smaakvoller!
Oh, en vergeet niet dat elke airfryer anders is – de mijne heeft precies 14 minuten nodig, maar bij jou kan dat net iets anders zijn. Gewoon blijven proeven!
Variaties voor acorn squash air fryer
Wat ik zo leuk vind aan dit recept, is hoe makkelijk je het kunt aanpassen! Voor een zoete versie doe ik vaak kaneel, nootmuskaat en een scheutje ahornsiroop over de plakken voor het bakken – heerlijk als ontbijt of dessert. Ben je meer van hartig? Probeer dan eens paprikapoeder, knoflookpoeder en een snufje chilivlokken. Vegan? Gewoon doen! Dit recept is al plantaardig, maar je kunt de olijfolie vervangen door gesmolten kokosolie voor een extra nootachtige smaak. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Hoe serveer je acorn squash air fryer
Deze luchtige acorn squash is zó veelzijdig! Ik serveer hem vaak als bijgerecht bij geroosterde kip of gebakken zalm – de zoetheid van de squash past er perfect bij. Voor een lichte maaltijd doe ik de plakken over een bedje van spinazie met geitenkaas. Of, eerlijk toegegeven, soms eet ik ze gewoon zo uit de airfryer als snack. Te lekker om te weerstaan!
Bewaren en opwarmen
Overgebleven acorn squash bewaar ik altijd in een luchtdichte bak in de koelkast – zo blijft hij tot 3 dagen goed. Maar laat me je waarschuwen: de textuur wordt wel wat zachter. Om die heerlijke crunch terug te krijgen, gooi ik de plakken gewoon 3-4 minuten in de airfryer op 160°C. Zo smaken ze bijna versgebakken! In de magnetron kan ook, maar dan mis je wel die perfecte knapperigheid.
Voedingsinformatie
De voedingswaarden hier zijn een schatting en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en merken. Per portie bevat dit recept ongeveer 90 kcal, 4 g vet, 15 g koolhydraten (waarvan 3 g vezels) en 1 g eiwit. Een gezonde keuze voor elke maaltijd!
Veelgestelde vragen over acorn squash air fry
Q1. Kan ik de schil van de acorn squash opeten?
Absoluut! De schil van de squash is eetbaar en wordt lekker knapperig in de airfryer. Het is een geweldige bron van vezels en voedingstoffen.
Q2. Hoe voorkom ik dat de plakken aan elkaar plakken?
Zorg dat je de plakken goed in olijfolie rolt en leg ze in één laag in het mandje. Hoe minder vol, hoe beter het resultaat!
Q3. Kan ik andere kruiden dan kaneel gebruiken?
Zeker! Experimenteer met kruiden zoals nootmuskaat, paprikapoeder of zelfs chili voor een pikante twist.
Q4. Hoe voorkom ik dat de squash verbrandt?
Controleer halverwege en schud het mandje even. Dit zorgt voor nog evenwichtigere browning.
Q5. Kan ik dit recept in de oven maken?
Ja, maar de textuur verandert. Bak in de oven op 200°C voor 20-25 minuten, draai halverwege.
Nou, daar heb je het – mijn ultieme gids voor de allerlekkerste acorn squash uit de airfryer! Zo simpel kan gezond eten zijn. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden. Probeer dit recept vooral snel eens uit en laat me weten hoe het smaakte! Tag me op Instagram met je creaties of stuur me een berichtje met je favoriete variatie. En vergeet niet: koken moet vooral leuk zijn, dus experimenteer erop los en maak het helemaal naar jouw smaak. Eet smakelijk!
Print
Perfecte acorn squash air fryer in slechts 20 minuten
- Total Time: 20 minuten
- Yield: 2 porties 1x
- Diet: Vegan
Description
Een eenvoudig recept om acorn squash in de airfryer te bereiden. Perfect als bijgerecht of gezonde snack.
Ingredients
- 1 acorn squash
- 1 eetlepel olijfolie
- Snufje zout
- Snufje peper
- Optioneel: 1 theelepel kaneel of kruiden naar keuze
Instructions
- Snijd de acorn squash doormidden en verwijder de zaden.
- Snijd elke helft in plakken van ongeveer 2 cm dik.
- Meng de plakken met olijfolie, zout, peper en eventuele kruiden.
- Verwarm de airfryer voor op 180°C.
- Leg de plakken in de airfryer en bak ze 12-15 minuten, tot ze goudbruin en zacht zijn.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt de schil laten zitten voor extra textuur.
- Controleer halverwege de baktijd en schud eventueel om.
- Prep Time: 5 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Method: Airfryer
- Cuisine: Wereldwijd
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: acorn squash, airfryer, gezond, vegan, bijgerecht
