Description
Een eenvoudig en smaakvol recept voor Aardappel Kip uit de Instant Pot, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Ingredients
- 🍗 Kippenbouten – 800 gram
- 🥔 Aardappelen – 600 gram, in blokjes
- 🍲 Kippenbouillon – 500 ml
- 🧄 Knoflook – 4 teentjes, fijngehakt
- 🧅 Ui – 1 grote, gesnipperd
- 🌿 Rozemarijn – 2 takjes, vers of 1 theelepel gedroogd
- 🧂 Zout – naar smaak
- 🧂 Peper – naar smaak
- 🛢️ Olijfolie – 2 eetlepels
Instructions
- Bereid de ingrediënten voor door de aardappelen te schillen en in blokjes te snijden, en de knoflook en ui fijn te hakken.
- Stel de Instant Pot in op de ‘Sauté’ stand en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de kippenbouten toe en bak ze aan beide zijden goudbruin (ongeveer 5-7 minuten).
- Haal de kip uit de pot en voeg de ui en knoflook toe, fruit deze tot ze geurig zijn.
- Voeg de aardappelblokjes en kruiden toe, roer goed door en giet de kippenbouillon erbij.
- Leg de kippenbouten bovenop de aardappelen, sluit het deksel en kook onder druk gedurende 15 minuten.
- Laat de druk natuurlijk ontsnappen gedurende 10 minuten, en laat daarna de resterende druk voorzichtig ontsnappen.
Notes
- Gebruik verse kruiden voor de beste smaak.
- Snijd de aardappelen in gelijke blokjes voor gelijkmatige garing.
- Laat de Aardappel Kip een paar minuten rusten voor het serveren.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Instant Pot
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Aardappel Kip, Instant Pot, snel recept, comfort food